30种食物最好吃的时刻#张淋琳健康频道[超话]#
食物如果不选择正确的时间或方法食用,口感、味道就会变差,因此食物应该选择最好吃的时刻吃,那么食物最好吃的时刻分别是什么时候呢?
  1.白开水
  白开水要刚好烫嘴的温度,但是不会真的烫到人。微微感受到滚过嗓子的温度。最好是用力喝到满口,让烫嘴的开水轻轻烫到整个口腔。
  2.玻璃瓶装的可乐
  玻璃瓶装的可乐冻到正好出现柔柔软软冰粒的时刻。上上下下都悬浮着那种冰粒,不管是大口还是小口都可以吃到它。真是梦幻可乐。
  3.薯条
  薯条,刚出锅,热热的,外表脆脆,还有一点明显的细盐在外面,里面是软的,最好是拿硬而热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去,每一口都吃到盐,脆热的外皮,烫嘴的柔嫩土豆肉,还有又甜又凉又奶的冰淇淋。这样就可以冷热甜咸硬软一口吃到。
  4.鸭脖子
  鸭脖子用手撕着一条条吃是最好吃的。吃完可以撕的肉以后,再把骨头一节节分开,仔细吃缝里面的肉,啃到只剩白骨,最后一口吃白骨上的软骨,才最美。吃鸭脖子应该持续地吃下去,以免要洗手擦手,由于麻烦而扫兴。我曾经独自连续四小时不动弹地吃鸭脖子,在一个正在装修地面满是灰尘的空房间里,坐在唯一一张能坐的小板凳上。真乃奇女子。
  5.桔子
  桔子不要剥皮,横着切,然后一瓣一瓣捞出来吃,好像会更甜。而且因为横着切,桔子的横剖面娇艳欲滴,散发着水果清香,色香味里面,就多了色香两层,会变的更美妙。而且剥桔子皮溅满手桔子皮的汁很麻烦,这样吃就不会了。
  桔子还可以一瓣一瓣分开放在桌子上晾干,如果有暖气的话放在暖气片上更有趣。桔子瓣的皮就变脆了,桔子的水分也略少了一点,把它剥掉,翻开,只吃肉,更甜,又很好玩。
  6.百香果
  百香果的话,不是特别爱吃酸的人会觉得太酸,可是它实在又很香。所以,其实把百香果破两半,用勺子把果肉挖出来放在可乐里。酸甜就正好,那些籽嚼着吃掉更是满口香味。如果能放上打碎的冰块,但在冰块融化之前喝掉就更棒了。
  7.热馒头
  热馒头应该撕开夹红烧肉和油条。但只是把红烧肉和油条整个放进去是不够的。应该把它们分别剪成丁,然后把馒头分成至少三层,很整齐地摆进去。这样当你一口咬下去时,才不会因为肉或者油条一下没咬断而扫兴。
  8.螃蟹
  春游和秋游应该吃螃蟹。想想看世间的春游食品都是面包,充其量是午餐肉。当你坐在铺满阳光的草地上,和你的狗一起,细细地,渐渐地,吃掉一只大螃蟹……
  9.烤猪蹄
  坐火车可以吃锡纸包好烤猪蹄,还要有刀叉。但是在阴暗充斥着康师傅味道的车厢里,打开一只飘香万里的猪蹄,可能会有危险。
  10.芒果
  芒果滴两滴酱油最好吃。
  11.杨桃
  杨桃蘸酸梅粉。
  12.西红柿
  西红柿可以整只剥掉皮然后放水里煮,加各种各样的蘑菇。要多放几个西红柿呀。要煮好几个小时才好,最后那个汤只要放一点点盐,什么都不要加了。可以作为夏日消暑,冬季进补之佳品。
  13.柠檬
  柠檬蘸细盐吮一口,然后喝什么都好喝。
  14.咸味洋葱圈饼干
  咸味洋葱圈饼干上面沾着的大颗盐粒咬下来嚼,嘴里咸咸的,再一点点啃饼干。
  15.橄榄
  橄榄吃生的,不要吃蜜饯也不要咸橄榄,当时非常涩,但过后口里生津会好几个小时。如果要约会要接吻,吃生橄榄比吃口香糖好多啦。会成为尝起来像蜜一样可口的人哦。
  16.汤面
  遇到好吃的汤面,应该面要少一点,但是要把汤喝光,满足感特别强。
  17.方便面
  方便面如果不能煮,在微波炉里转两三分钟也很好。每一根面都将成为半透明的样子劲道最好。任何牌子的方便面都可以。切忌水过多。我觉得最好吃的方便面是好劲道,可是现在买不到了。
  18.白米粥
  白米粥的话,半筒米,一碗水的比例正好。几碗水就是几碗粥。煮粥分量不合适可是很麻烦的。关键是要查看一两次,搅一搅。煮到正在糊但还没有太糊,每一粒米都裂开膨胀并且米汤变白了,舀一下却分不开米和水的程度最好吃。盛到碗里稍晾片刻,但是要注意不要让它表面结出米皮。因为粥太烫令人生气,凉了也叫人伤心。在等粥凉的时间里,要专心而虔诚。欣赏它,渐渐成为最好吃的粥。
  19.麦辣鸡翅啃
  麦辣鸡翅啃完了以后,用手指头把掉到盒子里的渣渣粘起来吃掉,是很感人的。在古时候,那可能是人类对麦辣鸡翅表示感谢的仪式。
  20.土豆丝
  炒土豆丝,一根一根一节一节吃,比整筷子按到嘴里更好吃。
  21.西瓜
  西瓜就不一样,最好吃的吃法是把籽剔得差不多,然后一大口咬下去,用舌头把整口西瓜压扁。很多西瓜汁一起冒出来,叫人眉开眼笑。吃西瓜的人最好是儿童,光穿着背心,整个头都扎到西瓜里去。满胳膊都是西瓜汁,胸口也有,连腿上也有的样子。作为儿童像那样吃西瓜,夏天的景象就非常完美。所以说长大会很麻烦,竟然长出了胸部。对吃西瓜的夏天来说是令人感到头疼的事。但不管怎么样,有许多人把夏天吃到第一口西瓜的日子当成普通的日子一样对待,叫人黯然神伤。那可是夏天正式开启的重要日子,否则它和其他的季节比起来有什么特别的呢。
  22.苹果
  苹果当然要精心切成块,用牙签插着吃。苹果会令牙齿出血,又可能会塞牙。但一定要花点时间切成大小相等的块。要不然一边吃苹果一边看片的时候,会因为吃到大大小小不一样的苹果而分心,令人烦恼。
  23.麻辣烫
  麻辣烫最好吃的时刻是宿醉后,已经吃了一些寡淡的白粥(是的这个时候变得寡淡了),下午胃肠开始苏醒,开始饿却没有胃口,麻辣烫就是天赐的恩物令人感激,欲死的人生一点点苏醒过来。但如果是劣质红酒喝到吐,吃什么都没用了,只能默默忍耐。
  24.莴笋
  莴笋最好吃的时刻在火锅里。尤其是牛肉汤的火锅。我有一次出去玩,把自己关在酒店里哭,然后擦干眼泪去吃牛肉火锅,独吃四份莴笋,吃饱又回酒店去哭。感到自己水分很充足。如果很悲伤的话,要多吃点莴笋。
  25.爆米花
  爆米花刚出锅,稍晾以后还有温度,但是表面已经变脆了,表面均匀地覆盖着一层金色的奶油和糖的时候,每一颗抓起来,那硬硬的,一点点粘,还有余温的手感,就已经令人感动了。去电影院时遇到爆米花刚出来,我都会多买一筒。最好是在旁边观察一会儿。特别是生意不太好的电影院,不要买那剩下的一些。那种情况下,要等下一场电影才是。看着爆米花师去炸爆米花,出锅,然后求他给刚出来的那一锅。因为他会把新鲜的兑到旧的里面去,挑出最好吃的就大费周章了。不过应该注意去附近晃晃,不要让爆米花师知道你在等爆米花。不然他会感到很不舒服,因为爆米花师是一个很低调的职业。遇到太外向的爆米花师,他又会劝说你买不新鲜的那些,那是令人难堪的。
  26.糖炒板栗
  去电影院还可以吃糖炒板栗。因为吃板栗可以静悄悄地进行,又可以微微饱肚。糖炒板栗如果整个丢进嘴真是太为难了,要用门牙一层层咬下来才是。搭配糖炒板栗的最佳饮料可能是小布丁雪糕。如果不嫌麻烦,要带上保温桶,买好几个放在里面以免融化。这样即使是连看三场,外面天都黑了也不需要出去觅食。其实要想持续地吃下去,要甜甜咸咸地搭配,粉嫩微甜的糖炒板栗和奶香的小布丁是一个例外,一定要非常快乐才能承受,不然会吃到苦。也许爆米花是适合两个人的,而糖炒板栗和小布丁是适合一个人的电影院食物。市面上放在冰柜里卖的雪糕,好吃的太少了,每年都怀着不安的心情去小卖部查看,希望它不要消失。
  27.石榴
  石榴每一粒味道都不太一样,有一些颗粒饱满红润,有一些比较白而小,因为生长的程度有细微的区别,所以水份和味道各不一样。应该小心分成几瓣,手上拿一瓣,剩下的放到身边,一粒一粒地剥下来,体会着石榴真的不想被人吃的心情:它长成那个样子应该是为鸟准备的吧。鸟虽然可以帮忙播种,但是我们人类也可以帮忙的吧。有时候会抱歉地这样想。如果是慢慢地骑车去海边,只有一点点渴的时候,它是忠诚的伙伴。一颗一颗细细地吃,感受它们彼此的区别,闻着几不可闻的清香,会好像乘着石榴的滋味掠过四季啊。
  28.青椒
  青椒是切成段以后,用滚烫的油一浇,一点点酱油放在里面,然后生吃。哪怕一次吃两斤辣到肚子痛得满地打滚也是值得的。含着眼泪想“再也不这样吃”可是在寂寞的时候还是会想吃的时刻。就算是要死也要冲的。青椒不可以是一般的菜椒,而是硬硬的,尖尖的,辣椒籽胀鼓鼓的,散发着辣死人的力气。泡在油里的辣椒籽也要吃光,那个是最最香的。刚开始只是在微微冒汗,辣椒籽吃下去,头毛才会炸开。
  29.芦苇
  芦苇还没有完全长出来的时候,拨开草皮里面是白色的芯。一整条。遇到特别肥的,水份简直接近甘蔗。甜度当然是完全不同,但那是沁人心脾的甜味。找它要伏在草丛里用手拨弄,一手不能完全按下去的,十有八九就是它了。拔出来的时候有“吱”的一声轻响。那一声越清,就越嫩。夏天时看到大部分芦苇还是长大成为一丛丛一蓬蓬的高大植物,简直是大吃一惊。怎么也想不出它们当时躲在了哪里。
  30.蚕豆
  蚕豆丰收也在春天,出来混的小孩每个人都要有一串蚕豆项链,特别豪华的还有蚕豆手镯。大人们用蒸锅焖熟,用线穿起来做成项链,我们挂在脖子和手上,想吃就拉一个下来。所有的小孩都挂着蚕豆无所事事地坐在各处,你吃一个我的,我还你一个。焖熟的蚕豆皮很软,一捏就挤出来了,小孩子吃它会发出mia mia享受的声音。我注意到最近人们常常提起“薄荷色”,其实要是叫“嫩蚕豆色”好像会更美,那两种颜色非常接近。因为蚕豆的颜色好像更厚和柔软一点。这样感觉没什么道理,就是胡乱一说。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战#

梅干菜肉丁包

对于包子、饺子、馅饼的热爱,我好像是与生俱来的。尤其是包子,喧腾的面皮加上各种馅料,想起来就会不由自主的流口水。

小时候家里人多,妈妈做一次包子,都会做好几屉,那时候的锅可是大柴锅呀,那时候的屉可比现在的屉大多咯,一屉放个十几二十个包子都没问题的。一次做的量多一些,那接下来的这两三天就会上顿吃包子,下顿还吃包子,简单熬个粥或是烧个汤,再拌个凉菜就是一顿饭咯。

每当妈妈做包子,我就会站在案板前,掂着脚尖去看盆子里的馅儿,平时基本上是素菜粉条馅的居多,偶尔要是放一点炼油后的油渣,那我的口水就会情不自禁像没有关阀门的自来水,吸溜半天都吸溜不完……

娘,啥时候能吃?我那时候的河南话说的相当标准。

白捉急,没有伏嘞!(别着急,没有熟呢!)妈妈总是会耐心的回答我。

我就两个小手扒着案板,在一边全程陪伴。懂事的大姐会帮着妈妈一起做,有时候还会去拉风箱烧火。我只是会站在一边看,流着口水,而且特别没有眼力架,像极了电视里演的那种见人就会乐的二傻子……

那时候的包子面不白,我估计就是现在咱们用的全麦面粉,妈妈还会在白面里面掺一点玉米面或是高粱面,因为白面贵,其他的杂粮面便宜一些。

那时候我就没见过妈妈用酵母粉,都是从面缸里拿一块老面,揪成小块放在水里化开,用那盆水再加面粉揉。揉好的面发好还要加碱面,碱面加多加少全凭经验,加少了面发酸,加多了面又发黄。我是吃不出来这些的,我的注意力全都在馅儿里。但爷爷奶奶和爸爸能吃出来,面发的不好,经常会听到爸爸奶奶说妈妈:咦,今天这个包子酸~~~碱面放少啦~~你咋老发不好这面!妈妈总是不吭气……

我知道包子包好以后要放进锅中,盖好盖子,呼呼冒热气好一会儿就能熟。于是,包子放进锅后,我就守在锅边,生怕我一走开,包子会飞走一样。此时的妈妈一定是忙着收拾案板,洗盆刷工具,我就搬个小板凳守着烧火的大姐。

大姐,啥时候能伏(熟)?我问大姐。

一会儿啊~~~大姐边拉风箱边哄着我。

大姐虽然比我大不了几岁,但对于这个馋嘴的小妹妹格外的疼爱。有时候会给我揪点剩馒头蘸点香油让我解解馋。

不大的眼睛里放着光,胖乎乎的脸蛋变得格外端庄起来,眼巴巴的守在灶台前,热切的盼着包子出锅的那一刻,大姐后来说我那时候的样子,我总结起来大概是这样的。

包子出锅,按规矩来说我不能吃第一个的,因为家里有老人,第一锅一定要拿几个给爷爷奶奶送去的。我看着妈妈拿着碗给爷爷奶奶拿包子,口水就像开了闸一样,不能张嘴,张嘴就能倾盆而出……

大姐看妈妈去给爷爷奶奶送包子,赶紧趁机会给我拿一个,烫的不得了,我两只小胖手倒腾着,嘴冲着包子吹着气,忙不迭的往嘴里送……哎哟,刚出锅的包子,那叫一个香呀,尤其是有油渣的馅儿,一口咬下去满嘴都是香气……

长大了,嫁人了,很庆幸二狗爸爸也爱吃包子,而且我们两个口味儿完全相同。只可惜我包包子太难看,这是我的短板,他倒也没嫌弃。

好了,赶紧说说这梅干菜肉丁包吧!

1.梅干菜泡好以后,一定要多洗几遍,我用的是酷新怡家的洗菜盆,就是上面那个筐有网眼,下面的盆能接水。洗了四五遍,就洗干净啦~~

2.要想更香一些,五花肉一定要肥一点,要想更健康一些,那可以换成瘦肉丁,但炒制的时候需要多加一点油。

3.肉丁一定要煸炒至出油,但也别煸的太干,口感会硬。

4.把调料放好以后,加上梅干菜,加开水炖半个小时,这样会让肉丁和梅干菜都软烂一些。梅干菜也会吸收肉汁,会更香~~

5.炒好的馅儿尝一下味道,我觉得咸度已经够了,不用再加盐了~~

6.面团加一点糖发酵的会更好。包子皮不要擀太薄,包子包成自己喜欢的样子就好,反正我包的不好看~~

7.我一共包了16个包子,皮和馅儿刚刚好~~如果您想要更小一点的包子,可以再把面团多分几个。

8.包子包好以后,盖好以后等待稍微胖一圈再开火。

#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房#

#二子延寿茶# 一个大补心肾的方子,只需2味药材泡水喝!

李时珍曾说过,汗出于心,在内为血,在外为汗。也就是说,汗为心之液,出汗就是出心血,你又出得很猛,出得平平的话,它就是排泄代谢。如果出的猛汗,那就是伤心血。

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有一位退休教师,她退休在家的那个夏天很热,她是很爱出汗的人,那个夏天出得尤其多,结果一过夏天就觉得疲劳得不行,一走就喘,而且一走就更出汗。

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她也知道自己是出汗出虚了,但怎么着都抑制不住汗,一开始是因为热,到后来都立秋了,汗还是止不住。于是就去看中医,得到的结论很能给大家提醒,医生说她是“出汗把心气耗虚了”。

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《灵枢》上也说,夺血者勿汗,夺汗者勿血。意思就是强调,已经出血的人,如果治疗的话是忌汗的,而出汗很多的人,也不需要用放血疗法,因为无论是汗还是血都会带走身体的能量,使人处于虚弱状态,所以不能重叠地损耗。

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很多人可能都有过这样的经历,出大汗或者拉肚子到脱水时,虽然没到软瘫的地步,但人会觉得一点力气都没有。最后导致的结果就是既伤气又伤阴,气阴两虚。

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表现为神疲乏力,气短懒言,汗出,咽干口燥,烦渴欲饮,午后发热,两颧潮红,五心烦热,小便短少,大便干结,舌红少苔而干。

中医认为,心肾相通,所以,补心也要兼顾补肾。

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有一个方子能补五脏,特别是补心肾,非常适合夏季服用,可以养阴,又可以防止元气外泄,不论男女都适合。

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这个方子叫二子延寿茶,名为二子,说明它只有两味药,五味子和枸杞子。

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懂得养生的人都知道五色可养五脏,譬如黑色入肾,肾不好可多吃些黑豆等;但你知道吗?其实五味也可养五脏,中医讲“酸、甘、苦、辛、咸”,五味分别归入五脏,与肝、脾、心、肺、肾相对应。而五味子刚好对应了这五味,简直就是天生的保护五脏的法宝。

五味子,《神农本草经》把它为上品。

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武则天用它补益身体、延年。

《抱朴子》中提到淮南公羡门子服它十六年,面色如玉。

名医孙思邈的“生脉散”,就用五味子益气、护心脏。

《慈禧光绪医方选议》也有记载,慈禧用它来养心神。

五味子中含有的独特物质能保护心肌、改善心功能;还能安神、健脑。

五味子还能滋养肾中精气,同时又可固摄肾中精气,比单纯滋补的药效更佳。

中医很早就有“枸杞养生”的说法,从《诗经》“集于苞杞”时起,便用于医药,迄今已有3000余年的历史。自古以来,枸杞就是滋补佳品,被称为“却老子”。

枸杞,占据养生界的平价食材首位,可是当之无愧!

《本草纲目》载:“枸杞,补肾生精,养肝明目”。

图片

《本草经疏》载:“枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、 润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。”

《本草备要》载:“枸杞,平补而润,甘平。润肺清肝,滋肾益气,生精助阳,补虚劳,强筋骨,去风明目,利大小肠。”

二子延寿茶:枸杞子6克、五味子6克,可以把五味子略捣一下,开水冲泡代茶饮。

五味子酸苦甘辛咸,但以酸味为主,实在不喜欢的话,可以加罗汉果,增加甜味和功效,又不含糖分。对于高血脂、高血糖的朋友来说,比较友好。
#二子延寿茶# https://t.cn/R2WxB4R


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