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【无由持一碗，寄予爱茶人 £】
中国的茶文化源远流长，中国是世界上最早饮茶的国家。同时也最早提出和进行对茶的研究 ĺ，把饮茶提升到了文化审美的境界。
古人赋予“茶”字很多美好的含义，其中有两种解字说法流传最广。
1⃣第一种，以“茶”字象征长寿。“茶”字的草字头与“廿”相似；中间的“人”字与“八”相似，下边的“木”则可以分解为“八”和“十”。将由“茶”字分解出来的“廿”加上“八”再加“八十”等于108，因此，古代文人把108岁的老人称为“茶寿老人”。久而久之，“茶”字被用来代表长寿的意思。
2⃣第二种，以“茶”字倡导回归自然⛰️。“茶”字可分为草字头以及“人”和“木”三个部分，“人”在草之下，木之上，爱茶人将其解释为:人在草木间，孰能不饮茶。同时也有倡导人们回归自然的意味。
茶是大自然馈赠给我们的珍宝， 由饮茶之风而逐渐形成的茶文化更是有利于陶冶情操。 在现今这个浮躁的社会里，希望大家能停下匆忙的脚步， 静下心来品味这人间甘露，以平和的心态体味人生。✨
【无由持一碗，寄予爱茶人 £】
中国的茶文化源远流长，中国是世界上最早饮茶的国家。同时也最早提出和进行对茶的研究 ĺ，把饮茶提升到了文化审美的境界。
古人赋予“茶”字很多美好的含义，其中有两种解字说法流传最广。
1⃣第一种，以“茶”字象征长寿。“茶”字的草字头与“廿”相似；中间的“人”字与“八”相似，下边的“木”则可以分解为“八”和“十”。将由“茶”字分解出来的“廿”加上“八”再加“八十”等于108，因此，古代文人把108岁的老人称为“茶寿老人”。久而久之，“茶”字被用来代表长寿的意思。
2⃣第二种，以“茶”字倡导回归自然⛰️。“茶”字可分为草字头以及“人”和“木”三个部分，“人”在草之下，木之上，爱茶人将其解释为:人在草木间，孰能不饮茶。同时也有倡导人们回归自然的意味。
茶是大自然馈赠给我们的珍宝， 由饮茶之风而逐渐形成的茶文化更是有利于陶冶情操。 在现今这个浮躁的社会里，希望大家能停下匆忙的脚步， 静下心来品味这人间甘露，以平和的心态体味人生。✨
说起茶饮料必提伊藤园，伊藤园可以说是即饮茶之父，早在1981年，在喝茶方式还是用茶壶开水泡茶的时期，伊藤园就推出了世界上第一款灌装即饮茶，从此拉开了无糖即饮茶的序幕。
如今，伊藤园的影响力范围早已从日本延展到全世界。2020年4月伊藤园的绿茶单品凭借20亿美元的全球总销售额，获得吉尼斯世界纪录认证的全球年间销售额第一的天然健康RTD绿茶饮料，是当之无愧的茶饮料top1。
茶叶铺出身的伊藤园与茶农和政府合作，向茶农提供技术指导，利用废弃的耕地生产茶叶，伊藤园的主要合同农户分别在鹿儿岛县大隅町、奈良县月濑地区、静冈县岩田县，此外，在澳大利亚建立了一个用于澳大利亚和美国产品以及伊藤园特定保健产品的粗茶厂。
如今，伊藤园的影响力范围早已从日本延展到全世界。2020年4月伊藤园的绿茶单品凭借20亿美元的全球总销售额，获得吉尼斯世界纪录认证的全球年间销售额第一的天然健康RTD绿茶饮料，是当之无愧的茶饮料top1。
茶叶铺出身的伊藤园与茶农和政府合作，向茶农提供技术指导，利用废弃的耕地生产茶叶，伊藤园的主要合同农户分别在鹿儿岛县大隅町、奈良县月濑地区、静冈县岩田县，此外，在澳大利亚建立了一个用于澳大利亚和美国产品以及伊藤园特定保健产品的粗茶厂。
泡茶的水温都知道，那喝茶的温度都知道吗？
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温，并根据每个茶种来区别对待，以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温度，甚至觉得这个问题很可笑。饮茶温度还需要什么讲究，不就是端起来吹吹气，可以入口了就喝呗，哪需要这么复杂的考量？一起学喝茶，喝好茶！喝好茶加薇[心]1930402313
如果您想做一位“细致、有心”的茶人，喝茶温度还是有许多讲究的。茶的最佳饮用温度，不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放，还关乎您的健康。
[微风]国外：从一组数据说起
英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。
根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。
这篇报告对于饮茶的最佳温度并没有给出具体答案，只是笼统地说，不能饮用超过70℃的热茶。
因此，很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论，大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。
总的来说，学者们一直认可，饮茶最佳的温度应该就在60℃左右。那这个答案是否就是最科学的呢？
[微风]- 01 -粘膜：温度，我说了算
饮茶最佳的温度的关键不是温度本身，而是食道和胃粘膜的承受能力。根据医学专家解答，食道最外侧由粘膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌粘液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80～90℃。
根据医学理论，粘膜一旦烫伤，为了及时修补这些损伤，食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。
如果经常吃烫的食物，粘膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复，修复烫伤，就会引起粘膜质的变化，进一步发展变成癌瘤。因此医学专家给出答案，为消除过烫食物引起的食道癌，吃饭、喝水均应不要太烫，热汤、热茶、热咖啡、热牛奶最好凉至40℃左右时饮用。
[微风]- 02 -中医：茶有冷热之分
爱热茶的人，一般都会说：茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后，喝茶又越来越烫的趋势。暂且不论冷热对食道粘膜的刺激，茶一定要在热的时候喝才最美味么？这本身就是一个非常值得商榷的问题。
大量的实践经验告诉我们品茶时热闻香气最佳，热时饮茶最宜则并无实践经验支持。
中医对喝茶温度给出的答案是——温。
温者，不热不冷，性情柔和，最适合入口。另外，根据中医理论，同样一杯茶，冷热喝出的健康效果大相径庭。
冷茶入肚，不仅无清热化痰之功效，且有凉寒聚痰的副作用；热茶入肚，茶的凉性借体内“火气”而升散，使人暂时的神清气爽；而喝温茶，效果最好，体内“火气”因茶性而下降，自尿排出，最自然和健康。
[微风]- 03 -结论：沏茶四分钟再喝
根据以上的分析，可能没法对喝茶温度给出一个标准的数字答案，而且喝茶又因人而异。但有一点应该是非常明确的——茶最好要温着喝，最好是等沏出后4分钟再饮。
喜爱茶滋味的同时，也要考虑下食道粘膜的承受。热茶是不可取的，当然冷茶也不可取，温茶最宜。一起学喝茶，喝好茶！喝好茶加薇[心]1930402313
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温，并根据每个茶种来区别对待，以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温度，甚至觉得这个问题很可笑。饮茶温度还需要什么讲究，不就是端起来吹吹气，可以入口了就喝呗，哪需要这么复杂的考量？一起学喝茶，喝好茶！喝好茶加薇[心]1930402313
如果您想做一位“细致、有心”的茶人，喝茶温度还是有许多讲究的。茶的最佳饮用温度，不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放，还关乎您的健康。
[微风]国外：从一组数据说起
英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。
根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。
这篇报告对于饮茶的最佳温度并没有给出具体答案，只是笼统地说，不能饮用超过70℃的热茶。
因此，很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论，大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。
总的来说，学者们一直认可，饮茶最佳的温度应该就在60℃左右。那这个答案是否就是最科学的呢？
[微风]- 01 -粘膜：温度，我说了算
饮茶最佳的温度的关键不是温度本身，而是食道和胃粘膜的承受能力。根据医学专家解答，食道最外侧由粘膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌粘液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80～90℃。
根据医学理论，粘膜一旦烫伤，为了及时修补这些损伤，食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。
如果经常吃烫的食物，粘膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复，修复烫伤，就会引起粘膜质的变化，进一步发展变成癌瘤。因此医学专家给出答案，为消除过烫食物引起的食道癌，吃饭、喝水均应不要太烫，热汤、热茶、热咖啡、热牛奶最好凉至40℃左右时饮用。
[微风]- 02 -中医：茶有冷热之分
爱热茶的人，一般都会说：茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后，喝茶又越来越烫的趋势。暂且不论冷热对食道粘膜的刺激，茶一定要在热的时候喝才最美味么？这本身就是一个非常值得商榷的问题。
大量的实践经验告诉我们品茶时热闻香气最佳，热时饮茶最宜则并无实践经验支持。
中医对喝茶温度给出的答案是——温。
温者，不热不冷，性情柔和，最适合入口。另外，根据中医理论，同样一杯茶，冷热喝出的健康效果大相径庭。
冷茶入肚，不仅无清热化痰之功效，且有凉寒聚痰的副作用；热茶入肚，茶的凉性借体内“火气”而升散，使人暂时的神清气爽；而喝温茶，效果最好，体内“火气”因茶性而下降，自尿排出，最自然和健康。
[微风]- 03 -结论：沏茶四分钟再喝
根据以上的分析，可能没法对喝茶温度给出一个标准的数字答案，而且喝茶又因人而异。但有一点应该是非常明确的——茶最好要温着喝，最好是等沏出后4分钟再饮。
喜爱茶滋味的同时，也要考虑下食道粘膜的承受。热茶是不可取的，当然冷茶也不可取，温茶最宜。一起学喝茶，喝好茶！喝好茶加薇[心]1930402313
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