纽约｜Cosme
世界排名No.22的墨西哥菜
前主厨Daniela Soto-Innes也在19年被评为最年轻的世界最佳女主厨 最近由副主厨Gustavo Garnica升职接手
前美国总统那谁也曾到访过
纽约最火餐厅之一
-
餐前送一筐他家自制的玉米饼
温热 柔软 拿在手里很踏实
有杂粮饼般的粗犷口感 啃起来自带香甜
一吃就跟外面的taco天差地别
▪️ᴏᴄᴛᴏᴘᴜs ᴛᴏsᴛᴀᴅᴀ, ᴄʜɪɴᴛᴇxᴛʟᴇ, sᴏʀʀᴇʟ
章鱼Q弹鲜美 表面微微焦脆
底下的脆玉米饼 也很可口
比较特别的是墨西哥烟熏辣椒酱(ᴄʜɪɴᴛᴇxᴛʟᴇ) 有加虾干和大蒜 油醋等调味 辣度温和却很带劲 搭配酢浆草 挤点柠檬汁增添酸味
▪️ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ᴛᴇᴛᴇʟᴀ, ɴʏ ᴀɢᴇᴅ ᴄʜᴇᴅᴅᴀʀ, ᴄᴀᴠɪᴀʀ
店员推荐的 脆玉米饼裹土豆泥
底下是香草柠檬大蒜青酱
一边的鱼子酱和熟成纽约奶酪 恰到好处的咸鲜和醇厚奶香 是这道菜的灵魂
-
▪️ᴅᴜᴄᴋ ᴄᴀʀɴɪᴛᴀs, ᴏɴɪᴏɴs, ʀᴀᴅɪsʜᴇs, ᴄɪʟᴀɴᴛʀᴏ
招牌鸭子连着铸铁平底锅一起端上来
配软玉米饼 夹一点洋葱和萝卜 加上两种莎莎酱（果然全世界的美食都有相似之处 这吃法不就是 北京烤鸭？[摊手]
洋葱萝卜和香菜 很好地激发出鸭皮的脂香 清新解腻 两者相得益彰
鸭肉特别的软烂酥嫩 不油腻也不干柴 丝丝细腻 口感很对
用刀叉撕开之后香气四溢 鸭味相当浓郁
调味上鸭皮比较咸 鸭肉几乎只保留原味 虽然量大也不会吃腻
招牌还是招牌 吃完鸭鸭只觉得满足[awsl]
▪️ᴄᴏʀɴʜᴜsᴋ ᴍᴇʀɪɴɢᴜᴇ
玉米壳蛋白霜 必点
从颜值到味道都令人惊叹的甜品！
外层蛋白霜特有的轻盈酥脆 不会太甜
中间的玉米奶油冰凉且细腻 口感上的对比 比马卡龙还要精致讨喜[抱一抱]
玉米本身的清甜味道十分突出 完全超乎想象 瞬间被迷住！还有海盐的酱汁 以咸味平衡甜腻 让它整体非常清爽 啊啊啊刮盘底致敬！
白白胖胖充满希望 真的非常非常喜欢它了
吃到甜品才觉得 不虚此行[作揖]
-
比较不能理解的是
在纽约去的几个顶级餐厅 店面都非常低调
Cosme的大门就路边一个棚 边上甚至还是正在施工的脚手架[晕]
然后环境一个比一个昏暗 不断挑战相机iso下限（Cosme只给了一个小蜡烛 黑到根本看不清吃的是什么
抛开世界排名的光环和预期
绝对是有生之年系列的好餐厅
> 35 E 21st St, New York, NY 10010, United States
#纽约美食##纽约##吃喝资讯# @a7CLUB https://t.cn/RqzmdTi
世界排名No.22的墨西哥菜
前主厨Daniela Soto-Innes也在19年被评为最年轻的世界最佳女主厨 最近由副主厨Gustavo Garnica升职接手
前美国总统那谁也曾到访过
纽约最火餐厅之一
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餐前送一筐他家自制的玉米饼
温热 柔软 拿在手里很踏实
有杂粮饼般的粗犷口感 啃起来自带香甜
一吃就跟外面的taco天差地别
▪️ᴏᴄᴛᴏᴘᴜs ᴛᴏsᴛᴀᴅᴀ, ᴄʜɪɴᴛᴇxᴛʟᴇ, sᴏʀʀᴇʟ
章鱼Q弹鲜美 表面微微焦脆
底下的脆玉米饼 也很可口
比较特别的是墨西哥烟熏辣椒酱(ᴄʜɪɴᴛᴇxᴛʟᴇ) 有加虾干和大蒜 油醋等调味 辣度温和却很带劲 搭配酢浆草 挤点柠檬汁增添酸味
▪️ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ᴛᴇᴛᴇʟᴀ, ɴʏ ᴀɢᴇᴅ ᴄʜᴇᴅᴅᴀʀ, ᴄᴀᴠɪᴀʀ
店员推荐的 脆玉米饼裹土豆泥
底下是香草柠檬大蒜青酱
一边的鱼子酱和熟成纽约奶酪 恰到好处的咸鲜和醇厚奶香 是这道菜的灵魂
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▪️ᴅᴜᴄᴋ ᴄᴀʀɴɪᴛᴀs, ᴏɴɪᴏɴs, ʀᴀᴅɪsʜᴇs, ᴄɪʟᴀɴᴛʀᴏ
招牌鸭子连着铸铁平底锅一起端上来
配软玉米饼 夹一点洋葱和萝卜 加上两种莎莎酱（果然全世界的美食都有相似之处 这吃法不就是 北京烤鸭？[摊手]
洋葱萝卜和香菜 很好地激发出鸭皮的脂香 清新解腻 两者相得益彰
鸭肉特别的软烂酥嫩 不油腻也不干柴 丝丝细腻 口感很对
用刀叉撕开之后香气四溢 鸭味相当浓郁
调味上鸭皮比较咸 鸭肉几乎只保留原味 虽然量大也不会吃腻
招牌还是招牌 吃完鸭鸭只觉得满足[awsl]
▪️ᴄᴏʀɴʜᴜsᴋ ᴍᴇʀɪɴɢᴜᴇ
玉米壳蛋白霜 必点
从颜值到味道都令人惊叹的甜品！
外层蛋白霜特有的轻盈酥脆 不会太甜
中间的玉米奶油冰凉且细腻 口感上的对比 比马卡龙还要精致讨喜[抱一抱]
玉米本身的清甜味道十分突出 完全超乎想象 瞬间被迷住！还有海盐的酱汁 以咸味平衡甜腻 让它整体非常清爽 啊啊啊刮盘底致敬！
白白胖胖充满希望 真的非常非常喜欢它了
吃到甜品才觉得 不虚此行[作揖]
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比较不能理解的是
在纽约去的几个顶级餐厅 店面都非常低调
Cosme的大门就路边一个棚 边上甚至还是正在施工的脚手架[晕]
然后环境一个比一个昏暗 不断挑战相机iso下限（Cosme只给了一个小蜡烛 黑到根本看不清吃的是什么
抛开世界排名的光环和预期
绝对是有生之年系列的好餐厅
> 35 E 21st St, New York, NY 10010, United States
#纽约美食##纽约##吃喝资讯# @a7CLUB https://t.cn/RqzmdTi
#一程一味# 在中国偌大的国土上，贵州，一直是个低调的存在[抱一抱][抱一抱]虽说如此，但贵州的风景绝不输上面的任何一个省份[偷乐][偷乐]它曾在2016年被《纽约时报》评为世界上最值得到访的52个旅游目的地之一 ，中国仅有贵州和杭州上榜。其中贵州首次登榜推荐理由是“正宗的中国山地部落，还没有沦为大众旅游。”起伏的群山，灵动的流水绣在衣服上，古老文明还有回荡在舌尖的酸爽[打call][打call]雷公山腹地的集市上依然闪动着最耀眼的服饰，结构精妙的侗寨鼓楼下，多声部的天籁大歌始终嘹亮黔西高原上，古老神秘的撮泰吉照旧上演石门坎，教堂礼拜日的虔诚也从未改变。
今晚就和站站一起去体会贵州的神秘吧[给你小心心][给你小心心]
（编辑：高雅洁 审核：黄怡博）
（图源网络/侵删）
今晚就和站站一起去体会贵州的神秘吧[给你小心心][给你小心心]
（编辑：高雅洁 审核：黄怡博）
（图源网络/侵删）
美6岁女童玩自由落体喷飞，急坠11层楼深洞穴，重摔坑底惨死！
美国科罗拉多州一座游乐园以洞穴冒险为主题，其中一项游乐设施类似自由落体，从高空垂直坠入11层楼深的洞穴，相当刺激。
一名6岁女童5日和家人前往游玩，过程中却意外从座位上飞出，不幸惨死，相关调查仍在进行。
根据《每日邮报》报导这起事件发生于科罗拉多州西部格伦伍德斯普林斯（Glenwood Springs）的格伦伍德洞穴冒险公园（Glenwood Caverns Adventure Park），女童乘坐的设施名为“闹鬼矿坑坠落”（Haunted Mine Drop），位于一个园方打造的模拟矿坑中，游客会在短短几秒内从高空坠落地下洞穴。
警方说明当时一名园方工作人员透过无线电求助。
录音中可听见他惊恐表示有人从110英尺（约33.5公尺）高空掉下，坠落至洞穴底部，目前不清楚是从设施的哪个部分掉落。
我相信孩子掉下来时，设施正在运转中。
一名第一时间赶到的急救人员在无线电中补充，他们正在洞穴底部对女童施行心肺复苏术，但女童仍不幸身亡。
当时女童的家人也在现场，一行约有20人，急救人员因此请求警方支援，协助女童家长处理后续法律行动。
当地法医办公室证实，女童来自斯普林斯，死因尚未出炉。
园方则声明表示出于对各方的尊重，在所有细节经过确认以前，不会发表进一步评论。
根据一段2019年的影片，这项设施位于一栋木屋内，游客须系上二道安全带，脚下的地板打开后便会急速坠落，2018年开放后被评为当年最佳新游乐设施。
6月曾到访的网友阿卡德（Sarah Akard）在脸书上透露，这项设施的安全带很松，让他感觉好像快掉出来。
根据游乐园官网，游客搭乘这项游乐设施前须签免责声明18岁以下游客则由父母或监护人签署，且禁止身高未满117公分者搭乘，但相关介绍及影片6日已被删除。
美国科罗拉多州一座游乐园以洞穴冒险为主题，其中一项游乐设施类似自由落体，从高空垂直坠入11层楼深的洞穴，相当刺激。
一名6岁女童5日和家人前往游玩，过程中却意外从座位上飞出，不幸惨死，相关调查仍在进行。
根据《每日邮报》报导这起事件发生于科罗拉多州西部格伦伍德斯普林斯（Glenwood Springs）的格伦伍德洞穴冒险公园（Glenwood Caverns Adventure Park），女童乘坐的设施名为“闹鬼矿坑坠落”（Haunted Mine Drop），位于一个园方打造的模拟矿坑中，游客会在短短几秒内从高空坠落地下洞穴。
警方说明当时一名园方工作人员透过无线电求助。
录音中可听见他惊恐表示有人从110英尺（约33.5公尺）高空掉下，坠落至洞穴底部，目前不清楚是从设施的哪个部分掉落。
我相信孩子掉下来时，设施正在运转中。
一名第一时间赶到的急救人员在无线电中补充，他们正在洞穴底部对女童施行心肺复苏术，但女童仍不幸身亡。
当时女童的家人也在现场，一行约有20人，急救人员因此请求警方支援，协助女童家长处理后续法律行动。
当地法医办公室证实，女童来自斯普林斯，死因尚未出炉。
园方则声明表示出于对各方的尊重，在所有细节经过确认以前，不会发表进一步评论。
根据一段2019年的影片，这项设施位于一栋木屋内，游客须系上二道安全带，脚下的地板打开后便会急速坠落，2018年开放后被评为当年最佳新游乐设施。
6月曾到访的网友阿卡德（Sarah Akard）在脸书上透露，这项设施的安全带很松，让他感觉好像快掉出来。
根据游乐园官网，游客搭乘这项游乐设施前须签免责声明18岁以下游客则由父母或监护人签署，且禁止身高未满117公分者搭乘，但相关介绍及影片6日已被删除。
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