在这个快餐时代，
你有多久没有好好地吃一顿饭？


#挪威#

作为慢食运动的忠实粉丝，
挪威人拒绝单一重复的味道，
用巨大的耐心等待美味的诞生
把“慢”吃出了新境界 。

快速高压的生活节奏下，
让外卖速食半成品横行，
好好吃饭变成一种难以实现的奢侈。

为了抵制这种快餐文化，
意大利美食专栏作家和社会活动家
卡尔洛·佩特里尼（Carlo Petrini）
在上世纪八十年代发起
慢食运动 (Slow Food Movement）
秉承优质(Good)、干净(Clean)、公平(Fair)的原则，
鼓励在放松的环境下耐心享用精心烹制的食品。

#慢食#

国际慢食协会的标志是一只蜗牛，
希望人们像蜗牛一样优雅而从容地吃饭，
用心体会食物的温度，
目前在欧美、亚洲等国家都设有分支机构，
遍布全球5大洲50多个国家。

以慢性子出名的挪威人，
花150个小时织毛衣、7小时火车观光，
他们至少每周还会安排
长达数小时的“慢食大餐”，
亲自下厨，细心料理新鲜的食材，
悠哉地享受与美食共处的时光。

#不负好春光# 【美丽南方度周末】
[心]“美丽南方”景区在广西南宁市石埠的忠良村。小村池水清澈绿树婆娑，粉墙黛瓦清新怡人。这里是集游览、休闲、度假为一体的乡村农业休闲观光旅游综合示范村。
[心]美丽南方无需门票。离南宁市中心也就40分钟车程，周末约上朋友、携家带口到这里来度假，骑上自行车兜兜风好惬意。
[心]这里有个南宁美丽南方土改文化展示馆，里边许多年代久远的农具在城市里是见不到了。
[心]这里有多家农家乐，各种地道乡村美食值得品尝。我喜欢吃这里的邕江小河鱼和柠檬鸭。
[心]当年广西著名作家陆地就是在这里居住参加土改工作，写出了著名的土改小说《美丽的南方》。#春日限定浪漫##锁住春日回忆# @南宁市文化广电和旅游局 https://t.cn/R2kr8bW

【轩轩荐书】#微博you好书##最近你有读书吗#
书名:《餐馆》
一部横跨2000年的外出用餐文化史，这是一段“出去吃”的趣味历史，一本关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。
从古罗马人到奥斯曼帝国到中世纪的英国；从咖啡馆革命到法国大革命到英国工业革命；从孟买不列颠尼亚餐厅到美国潘尼思之家到伦敦必比登餐厅……一个餐馆就是一座文化博物馆，英国著名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国著名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。