#健康小知识# 【寻常的木耳，食用不当也会导致中毒！】#大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU# 近日，浙江杭州，王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算凉拌食用。次日早晨，家人发现不对后迅速将其送医救治。经检查，王大妈肝肾功能恶化，需进行肾脏透析治疗。经icu医护人员抢救，王大妈终于脱离生命危险。究竟为啥木耳泡久了会有毒？正确的泡发方式是什么？除了木耳，生活中还有哪些食材也可能“有毒”？戳↓
#大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU# 近日，浙江杭州，王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算凉拌食用。凉拌前特意在水里煮了一遍，食用后1小时她出现腹痛等症状。次日早晨，家人发现不对后迅速将其送医救治。经检查，王大妈肝肾功能恶化，需进行肾脏透析治疗。经icu医护人员抢救，王大妈终于脱离生命危险。
隔夜的木耳要慎吃
隔夜木耳中会产生“椰毒假单胞菌”，这种细菌会产生致命毒素“木酵菌酸”，它的中毒潜伏期常为半天至一天，最长不超过三天，目前对于这种毒素尚无特效药，重在预防。所以泡发木耳类食材，最好随泡随吃。不要过夜。
隔夜的木耳要慎吃
隔夜木耳中会产生“椰毒假单胞菌”，这种细菌会产生致命毒素“木酵菌酸”，它的中毒潜伏期常为半天至一天，最长不超过三天，目前对于这种毒素尚无特效药，重在预防。所以泡发木耳类食材，最好随泡随吃。不要过夜。
#大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU#【[话筒]警惕！这些食物已变质，吃了可能危及生命！】只因吃了泡发三天的黑木耳，浙江50多岁的陈先生出现多脏器功能衰竭，在ICU抢救了一周才脱离生命危险！你知道吗，发苦的瓜子、发芽的土豆、变粘的豆腐、加热后出现絮状物的牛奶……这些食物都已经变质，有毒！戳图识别变质食物↓↓警惕，千万别吃！
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