#厨艺教程#花蟹苦瓜汤，是我们北部湾人家最家常的汤水了，酿苦瓜剩了点苦瓜不要浪费，买只花蟹一起滚汤。
净是花蟹苦瓜觉得有点寡淡，so，拍拍脑袋，想出加点腐竹扭转乾坤。
花蟹先治净，加点盐、米酒、白胡椒稍微腌制，腐竹温水泡软，苦瓜切薄片。
热锅热油，下姜葱爆香，放花蟹和腐竹爆炒，倒入开水，滋啦汤就白了，保持大火滚3分钟，放入苦瓜再滚2分钟，适当调味即可出锅，一碗鲜美又浓郁的海鲜靓汤，轻松搞定！#戏食煮艺[超话]##微博厨房大赛##网红菜挑战赛#

#烘焙手记#

斑斓牛奶吐司

主面团配料：
高筋面粉500克
全蛋液85克
糖70克
耐高糖酵母5克
盐6克
淡奶油50克
纯牛奶175克
黄油40克

其它配料：
斑斓精少许
全蛋液少许

做法：

1⃣️主面团配料的食材除黄油外全部混合在一起，搅打扩展阶段即能拉出大片厚膜，放入黄油继续搅打至至完全阶段，即能拉出大片薄且有韧性的膜（手套膜）；将面团分成两份，其中一份滴几滴斑斓精揉成均匀斑斓色即可；
2⃣️两个面团分别盖保鲜膜开始一次发酵。发酵至2-2.5倍大，用手指蘸面粉按下去不回缩不塌陷即可；
3⃣️面团一发完成后，轻压面团用叠被子的手法排气，白色面团平均分成两份，其中一份再分成两份；斑斓色面团也先平均分成两份，其中一份再分成两个面团，分别滚圆并盖上保鲜膜松弛15-20分钟；
4⃣️取原色和斑斓色的两个大面团，分别擀成长方形，斑斓色略大于原色（见图9⃣️）叠放在一起，卷起来捏紧收口放入吐司盒；
再将原色和斑斓色各两个小面团分别错长条，如图（7⃣️和8⃣️）编成四股麻花辫，两端向中间折叠好放入吐司盒；
5⃣️开始二次发酵；二次发酵的适宜温度是35-38度，湿度75%。开启烤箱的发酵功能即可。如果没有发酵箱，可以放在烤箱里，并放一碗热水以增加温度和湿度。没有发酵功能的烤箱这个时候不需要通电，发酵至吐司盒九分满（盖上吐司盖烤发酵到八分满就可以了）开盖烤的山形吐司表面刷蛋液；
7⃣️放入预热好的烤箱上下火 180度 下层烤40分钟，期间烤10分钟左右时，吐司表面上色及时加盖锡纸；出炉后将吐司盒在案板上大力震两下，将吐司取出并移至晾网；
萌婶儿的碎碎念：
1、此配方推荐用450克吐司盒，配方是2个吐司的量；
2、也可以做成双峰吐司造型；如果没有斑斓精，可以不放；
3、不同面粉吸水性可能存在差异，所以主面团的液体不要一次全部加入，可以根据实际情况调整。
4、面团整形过程中，记得随时给等待中的面团们加盖保鲜膜；
5、不同烤箱温度也存在差异，烘烤时间可以根据自己烤箱脾气适当调节；

#美食[超话]##厨艺教程#

消化不良有什么办法

　　消化不良虽说重在预防，但在现实生活中很难做到预防。因此，当发生消化不良时，应做到以下几点：

　　一、应暂停进食，实行“饥饿疗法”。禁食一餐或两餐酌情而定。禁食期间可根据口渴情况饮用淡盐开水，以及时补充水和盐份，也可饮用糖+盐水，因为糖可迅速吸收，不至增加胃肠负担。如无需完全禁食时，则减量进食，或只吃易消化的粥类加点开胃小菜。这样使胃肠感觉轻松舒适，消化不良易于矫正。

　　二、适当使用助消化药物，一般应在专科医生指导下应用。但如系非处方药品，则可根据药品说明书使用。一般常用的药物有吗叮啉，系胃动力药，能加强食物从胃排空，减轻胃胀。乳酸菌素片，能在肠道形成保护层，阻止病原菌及病毒的侵袭，还能促进胃液分泌，增强消化功能。其他助消化的中药如神曲、木香、山楂、麦芽、谷芽、陈皮等可酌情使用(水剂煎服)。

　　已出现消化不良症状后，忌进食荤腥、油腻、海味等不易消化食物。也不宜再吃较多的甜品或冰淇淋一类食物。必须以清淡食物为主，维持1-2天即可使胃肠道得以清除消化不良的食物残渣，从而使消化机能康复。

　　三、对较轻微的消化不良，例如仅仅是一时性过饱，可采用饭后散步，腹部轻柔按摩、1-2小时后参加体育运动或体力劳动，增强身体热量的消耗，尽快消除消化不良现象。

　　通过以上的介绍，我们现在知道了消化不良有什么办法，这也是一种平时最有效果的办法，另外在平时的时候也要注意进行预防，特别是在日常的饮食当中要注意平衡，要饮食有规律，不能出现暴饮和暴食的情况，另外也要注意生活有规律。#医学科普##忆果缘1971##健康饮食#