#美食分享##香港傳統法國菜#
Amigo 已經很久很久沒有去, 朋友正日生日就去重新看看這家數十年老店質素有冇變好或變壞. 之前又曾經說過他會關門, 但見那天閒日中午也有三分之二滿客就知道支持者亦頗多的.
這家真的是一家非常非常老牌的法國餐廳,他中午開12點正,他的門真的會在十二時才像古堡開門一樣,他不管理外面天氣如何,還是鐵定於十二時才會開門接客,這種堅持真的比較少見! 因為大部分其他餐廳都是門口在室內的, 所以不會太受天氣影響, 但他是街舖所以如果外面傾盆大驟雨, 就會多少影響用餐經驗！
入到去看見和幾十年前的裝潢完全沒有分別,大概待應也做了很多很多年！
他中午其實主力有兩個午餐menu, 一個是八百九十元的另外一個是四百五十元的兩種.
午餐都是有前菜,湯,主菜,甜品,咖啡或茶及一杯紅酒或白酒,並附送雪糕朱古力.
價錢分別好明顯就是主菜食材分別,因為如果你想食四百五十元那種而又想將主菜變為牛扒或羊扒的話,你就要加300元.老實說如果加300元咁不如直接吃八百九十元那個吧,因為有龍蝦湯呀!
首先侍應會幫你斟兩杯bonaqua的礦泉水, 這個比現在法餐不停叫你買意大利礦泉水來得好, 之後就會問你要紅酒定白酒及給你麵包. 那個麵包其實非常高質, 一個是多士另外一個是法包, 雖然兩個都不是非常熱的但是外皮非常脆內軟, 配合他們玫瑰花形的牛油, 質素很高. 麵包之後也是可以加的. 餐具是都刻有Amigo字樣的. 似是銀器餐具.
因為朋友是有嚴重菇類敏感的, 所以在訂位時remark並在一天前就在whatsapp定餐了. 順帶一提訂位只接受一個月前打電話或在whatsapp訂位. 450元的是每週menu要當個星期才知道menu是什麼.
因為朋友正日生日所以他們就極力推介我訂八百九十元那個, 因為他們說是晚餐premium menu的午餐版本, 質素會比四百五十元的高很多.
看到menu內的主菜就明白待應提議是正確的, 因為湯和主菜的材料分別都頗大, 是值得加數百元去吃貴的那個版本的.
回歸到吃的部分,我們選了鵝肝做頭盤. 他的鵝肝是我在近幾年在香港吃法國餐的份量來說最大的一個, 下面有蘿蔔絲鋪墊, 上面那鵝肝有如手心一樣大,真的是非常難得, 味道香濃內嫩,極高品質!
再來的是龍蝦湯, 他會推車在你面前用著火㷫住你的湯及在你面前serve給你,這個感覺非常老牌法式餐廳服務, 很好很好, 因為湯真的是熱的才好味! 我們選的龍蝦湯, 待應会問我們要多少白蘭地, 這個部分真的非常少見, 還有龍蝦湯內部龍蝦肉竟然有四至五大粒,非常好喝！ 是我在這幾年內最對我口味的龍蝦湯version!
主菜部分我們都是選一樣的, 因為它的signature dish的 Steak Diane剛巧今個禮拜他們的主菜就有, 所以就選了牛扒五成熟, 我的部分是用回Steak diane的經典蘑菇汁而朋友因為不能吃菇就改用黑椒汁. 牛扒非常香嫩, 可能是用charcoal嚟燒, 那個汁配起來剛好濃而不膩, 非常好味! 建議可以用法包配汁來吃,非常出色！
朋友選的雪糕及櫻桃甜品比較一般而我一向都喜歡吃紅酒 燴梨, 質素80分左右吧!
茶、咖啡沒有特別, 比較奇怪是他們不是用茶葉而是用茶包的, 所以沒有驚艷的感覺! 而反而驚艷的部分來自於他們附送的四顆朱古力. 他們是用一個凍盤上的, 開頭的時分我們只是以為是平常的四粒朱古力, 怎知道吃的時候才知道裏面是朱古力雪糕.
其實我吃完之後感覺食物非常非常好, 但為何米芝蓮還是升不上去, 大概原因就是傳統香港法餐的服務態度堅持吧! 老實說我感覺它的味道比caprice好吃, 但為何caprice有三星大概就是服務態度的差別吧! 他的性價比是頗高的, 所以如果很久沒有去Amigo的話, 是值得找時間再去一下的! https://t.cn/z8x3Zb0
Amigo 已經很久很久沒有去, 朋友正日生日就去重新看看這家數十年老店質素有冇變好或變壞. 之前又曾經說過他會關門, 但見那天閒日中午也有三分之二滿客就知道支持者亦頗多的.
這家真的是一家非常非常老牌的法國餐廳,他中午開12點正,他的門真的會在十二時才像古堡開門一樣,他不管理外面天氣如何,還是鐵定於十二時才會開門接客,這種堅持真的比較少見! 因為大部分其他餐廳都是門口在室內的, 所以不會太受天氣影響, 但他是街舖所以如果外面傾盆大驟雨, 就會多少影響用餐經驗！
入到去看見和幾十年前的裝潢完全沒有分別,大概待應也做了很多很多年！
他中午其實主力有兩個午餐menu, 一個是八百九十元的另外一個是四百五十元的兩種.
午餐都是有前菜,湯,主菜,甜品,咖啡或茶及一杯紅酒或白酒,並附送雪糕朱古力.
價錢分別好明顯就是主菜食材分別,因為如果你想食四百五十元那種而又想將主菜變為牛扒或羊扒的話,你就要加300元.老實說如果加300元咁不如直接吃八百九十元那個吧,因為有龍蝦湯呀!
首先侍應會幫你斟兩杯bonaqua的礦泉水, 這個比現在法餐不停叫你買意大利礦泉水來得好, 之後就會問你要紅酒定白酒及給你麵包. 那個麵包其實非常高質, 一個是多士另外一個是法包, 雖然兩個都不是非常熱的但是外皮非常脆內軟, 配合他們玫瑰花形的牛油, 質素很高. 麵包之後也是可以加的. 餐具是都刻有Amigo字樣的. 似是銀器餐具.
因為朋友是有嚴重菇類敏感的, 所以在訂位時remark並在一天前就在whatsapp定餐了. 順帶一提訂位只接受一個月前打電話或在whatsapp訂位. 450元的是每週menu要當個星期才知道menu是什麼.
因為朋友正日生日所以他們就極力推介我訂八百九十元那個, 因為他們說是晚餐premium menu的午餐版本, 質素會比四百五十元的高很多.
看到menu內的主菜就明白待應提議是正確的, 因為湯和主菜的材料分別都頗大, 是值得加數百元去吃貴的那個版本的.
回歸到吃的部分,我們選了鵝肝做頭盤. 他的鵝肝是我在近幾年在香港吃法國餐的份量來說最大的一個, 下面有蘿蔔絲鋪墊, 上面那鵝肝有如手心一樣大,真的是非常難得, 味道香濃內嫩,極高品質!
再來的是龍蝦湯, 他會推車在你面前用著火㷫住你的湯及在你面前serve給你,這個感覺非常老牌法式餐廳服務, 很好很好, 因為湯真的是熱的才好味! 我們選的龍蝦湯, 待應会問我們要多少白蘭地, 這個部分真的非常少見, 還有龍蝦湯內部龍蝦肉竟然有四至五大粒,非常好喝！ 是我在這幾年內最對我口味的龍蝦湯version!
主菜部分我們都是選一樣的, 因為它的signature dish的 Steak Diane剛巧今個禮拜他們的主菜就有, 所以就選了牛扒五成熟, 我的部分是用回Steak diane的經典蘑菇汁而朋友因為不能吃菇就改用黑椒汁. 牛扒非常香嫩, 可能是用charcoal嚟燒, 那個汁配起來剛好濃而不膩, 非常好味! 建議可以用法包配汁來吃,非常出色！
朋友選的雪糕及櫻桃甜品比較一般而我一向都喜歡吃紅酒 燴梨, 質素80分左右吧!
茶、咖啡沒有特別, 比較奇怪是他們不是用茶葉而是用茶包的, 所以沒有驚艷的感覺! 而反而驚艷的部分來自於他們附送的四顆朱古力. 他們是用一個凍盤上的, 開頭的時分我們只是以為是平常的四粒朱古力, 怎知道吃的時候才知道裏面是朱古力雪糕.
其實我吃完之後感覺食物非常非常好, 但為何米芝蓮還是升不上去, 大概原因就是傳統香港法餐的服務態度堅持吧! 老實說我感覺它的味道比caprice好吃, 但為何caprice有三星大概就是服務態度的差別吧! 他的性價比是頗高的, 所以如果很久沒有去Amigo的話, 是值得找時間再去一下的! https://t.cn/z8x3Zb0
#吃喝玩乐#
周一上午10点正，抢了两张南海文旅消费券，马上打电话给南海迎宾馆订位，约上当家一起带老人家去吃饭——现在不光姐姐和当家是铁脚二人组，双方老人家也成了铁脚老年组啦，时不时会跟着我们一起吃喝玩乐。
西瓜酸焖大头鱼，婆婆说，这里的西瓜酸比朋仔餐厅的好吃。
肉丝煎面，一绝！必点！
买单实付880元，打包几大盒。
下次想试试手工拉面。 https://t.cn/z82k6Uy
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盐城探店 | 好呲日料 |千穗居食屋
️旭日路2号4栋 多年老店！人均150
营业时间 11:00-14:00 17:00-22:00
可以提前电话☎预约订位 饭点人有点多
海胆刺身：第一次尝试 觉得味道还不错 有一种鲜甜的赶脚 入口即化 搭配现磨的山葵 一整个爱住！
香煎牛舌：烤的hin嫩 入口软烂 搭配的酱汁微甜
三文鱼焗寿司：热fufu的 相比冷的更喜欢这种焗的 好吃不腻！里面还卷了玉子烧
鹅肝三明治：面包片口感很酥脆搭配鹅肝鲜嫩 好吃但是有点腻 最上层的芒果粒缓解了一下
奶酪虾仁：敲有人气的女士菜 个人觉得奶酪调的太甜了 一口就被腻住
鳗鱼饭：好吃！！是最喜欢的主食了
南蛮炸鸡：好吃！！还原日本口味 酱料爱了 下面铺的一层沙拉正好解腻
梅子小番茄：好吃！！但是分量真的少少
整体来讲环境一般 菜品等待时间久 但是味道还是不错的 个人觉得性价比很～值得一试
#好好吃饭##不可辜负的美食##探店##美食探店##美食探店品鉴官##盐城美食##盐城探店##美食[超话]# https://t.cn/RAguu1Q
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营业时间 11:00-14:00 17:00-22:00
可以提前电话☎预约订位 饭点人有点多
海胆刺身：第一次尝试 觉得味道还不错 有一种鲜甜的赶脚 入口即化 搭配现磨的山葵 一整个爱住！
香煎牛舌：烤的hin嫩 入口软烂 搭配的酱汁微甜
三文鱼焗寿司：热fufu的 相比冷的更喜欢这种焗的 好吃不腻！里面还卷了玉子烧
鹅肝三明治：面包片口感很酥脆搭配鹅肝鲜嫩 好吃但是有点腻 最上层的芒果粒缓解了一下
奶酪虾仁：敲有人气的女士菜 个人觉得奶酪调的太甜了 一口就被腻住
鳗鱼饭：好吃！！是最喜欢的主食了
南蛮炸鸡：好吃！！还原日本口味 酱料爱了 下面铺的一层沙拉正好解腻
梅子小番茄：好吃！！但是分量真的少少
整体来讲环境一般 菜品等待时间久 但是味道还是不错的 个人觉得性价比很～值得一试
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