黄磊：“我弄个葱姜花椒水，一会儿打肉馅用的。饺子馅的核心就是一定要打这个水。”刘震云问：“最后里面就会有灌汤是吧？”黄磊说：“对，这个肉馅稀乎乎的，然后搁冰箱里头把它冰上，冰了以后，这肉馅凝上了，再放菜。”
 
刘震云看着黄磊在盆子里放了一坨剁好的肉末，然后把刚才准备好的葱姜花椒水分量倒入盆子中，然后拿筷子不停地搅拌，有点好奇，继续问：“这个打馅很重要？”
 
黄磊也很有耐心，说：“对，就是打这个水，这一斤肉得七两水了。”
 
说实在，这个打肉馅我真的第一次听也是第一次见，主要是我们家平时也根本接触不到这种东西，就只是简单把肉剁碎加一点玉米啥的混合在一起，就是肉馅了，第一次看到打水馅这种新鲜玩意，下一次有机会可以试试！

『拾光』小碗甜品
麓山南路大学城

●环境

店子比较小，楼下靠近吧台两个座位，楼上比较挤位置也不错。灯光比较明亮，算是简洁清新。

●食物

【榴莲往返】¥16｜好吃的。冰上一坨榴莲肉好香，还要一坨血糯米，底下的牛奶冰奶味香甜也好吃。分量不多，但是16块钱买到好吃的榴莲味的甜品算是不错了。

【芒果白雪黑糯米】¥13｜看上去只有榴莲换成了芒果的区别，其实差很多。底下的冰感觉没榴莲的好吃，不知道是这个季节的芒果问题，还是他们买的芒果质量问题，可以说是难吃了。

【杨枝甘露】¥13｜emmm还没某奶茶店16块钱的中杯杨枝甘露好吃，大概率是芒果的问题，汁水就不好喝。

惦记了很久的店子，一直以为只有自助就一直找不到合适的时候去。最近发现可以单点，试了一下，点的东西只有榴莲很棒，有缘再来吧。
#御厨记食#

——————个人感受————
上次去曾厝垵还找到了一家不错的冰店，门店是可爱的日系风，店内贴满了许多正能量小纸片。冰超大一份两个人吃不完！

——————餐厅信息——————
店名：加求里
地理位置：曾厝垵社301号
——————餐品——————
⭐️抹茶冰沙:抹茶味很香，如果觉得不够浓可以加点套餐里抹茶汁。抹茶冰上是一坨奶香十足的奶油！绵密顺滑的口感配上冰沙粒粒的口感，很过瘾。
冰中特别有料，有芋圆有红豆有金钻等特别多的料。两个人吃一份吃不完的。
⭐️性价比非常高，口味又很好。建议拍照20秒哦～要尽快吃，别让冰融化了。

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