之前有人问过我关于薯条酱,什么番茄酱蛋黄酱芥末酱我就不说了,我最爱吃的是安达卢西酱(Andalouse)
Andalouse虽然叫这个名字,但它和西班牙的安达卢西亚没有关系,是图2的比利时品牌创立的
它尝起来是有点辣的蛋黄酱➕番茄酱,有点酸甜,有胡椒的风味,质地很浓厚,但又不会腻,蘸粗薯条一绝(我在比利时根本就不会碰别的薯条酱),味道会夺走整个口腔的那种‼️
品牌的话,我个人推荐图2图3,实在没有的话买图1尝尝味道也可以。
(本来想买几个品牌的andalouse搞个测评,结果发现我家楼下超市只有卖亨氏,我[裂开]
可能因为其他三个品牌都是比利时的,法国没有卖[awsl] https://t.cn/RU1ysJl
Andalouse虽然叫这个名字,但它和西班牙的安达卢西亚没有关系,是图2的比利时品牌创立的
它尝起来是有点辣的蛋黄酱➕番茄酱,有点酸甜,有胡椒的风味,质地很浓厚,但又不会腻,蘸粗薯条一绝(我在比利时根本就不会碰别的薯条酱),味道会夺走整个口腔的那种‼️
品牌的话,我个人推荐图2图3,实在没有的话买图1尝尝味道也可以。
(本来想买几个品牌的andalouse搞个测评,结果发现我家楼下超市只有卖亨氏,我[裂开]
可能因为其他三个品牌都是比利时的,法国没有卖[awsl] https://t.cn/RU1ysJl
#西安生活#
风吹树儿摇,又有点降温啦[笑cry]
今日份的快乐~是星期五的汉堡王给哒[哈哈]
霸王鸡腿皇堡、小皇堡、果木香风味鸡腿堡,你想要来哪只堡
很久没吃汉堡,一口咬下去,肉香堡皮脆,真真美味[饞嘴]
再来根粗薯,蘸上番茄酱,口感棒棒哒[鼓掌],当然少不了王道嫩香鸡块,肉量足,口感Q弹,是对于快餐的想念[擠眼]
周末啦,小伙伴们好好渡周末哟[阴险]
温馨提示:
天气多变,小伙伴注意调整服装,照顾好自己哟[擠眼]
特殊时期还没有完全过去,大家继续努力
2021,我们一起加油[加油]
温柔的1月[哈哈]
#了不起的西安美食##生活需要仪式感#
#2021# https://t.cn/RfXRwdR
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再来根粗薯,蘸上番茄酱,口感棒棒哒[鼓掌],当然少不了王道嫩香鸡块,肉量足,口感Q弹,是对于快餐的想念[擠眼]
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特殊时期还没有完全过去,大家继续努力
2021,我们一起加油[加油]
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前段时间阿弟换手机,他那部苹果换给了老妈。老妈第一次用苹果机,很是新奇,特别是相册那里,会自动帮她生成主题和回忆,一些久远的照片随之推送到她眼前。老妈爱上了这项功能,时不时拿着手机点开主题来看,边看边咕咕笑,哎呀原来那时候豆子那么胖啊,圆滚滚的好可爱!一听就知道她在回看几年前带她去法国的照片,好不容易从波波变成板砖的豆子赶紧岔开话题。
上周,我忽然发现老妈从新手机的相册里集齐了我的照片,凑成九宫格,发了个凡尔赛朋友圈。老妈的朋友圈一贯只属于阿妹,没想到我还能有阿妹同等待遇[嘻嘻],受宠若惊之余十分汗颜。因为晒孙晒娃很正常,晒年近半百的女儿有点儿[允悲]......。再细看,又有点感动,因为这些照片我并没有发给她,她是看我微博存下来的,还带着水印[笑cry]。原来,老妈虽然不出声,但她看我的微博也悄悄存下了我的照片在手机里,只是比较零散没有归类。这次新手机的功能帮她按人物归类了,她才忍不住把历年来我的照片发了个圈。
今晚的小饭桌:
在大理带回了诺邓火腿,可以配红酒,可以做风干火腿芝麻菜pizza,也可以配沙拉。不过论滋味的丰富性,口感的甘腴,还是逊色于西班牙的火腿。
地中海酱爆八爪鱼,此酱乃番茄酱。先把洗干净的八爪鱼焯水沥干,用橄榄油爆香蒜片,加入三四条鯷鱼Anthony fillets(它比较咸,根据八爪鱼的量来放。)鯷鱼融化后加入一茶勺沥干水的酸豆capers,(此时可以再加点切片的油浸橄榄,我刚好没有)再加入八爪鱼爆香,最后加入番茄酱,稍煮入味。出锅前可再浇橄榄油。盘底放煮熟切片的薯仔片,用来吸酱汁。
还剩一大块70天熟成T骨牛扒,用最简单的方法,铸铁锅烧到滚烫两面各煎2分钟后关火锅里静置一分钟。取出放木板静置五分钟。撒盐之花和黑椒即可开切。煎完的油锅可放入串茄利用余温香煎。不舍得油锅的香,又用白兰地渍锅成酱汁。按需蘸点。
薯仔和鸡蛋一起煮熟压成碎,洋葱切末浸水捏干,黄瓜半条切薄片撒盐出水,捏干一起混入,加几大勺美乃滋,混合成伴碟沙拉。
主食煮了黑松露奶油白酱意面。做普通奶油白酱的时候撒入切成末的黑松露即可。开了起泡酒佐餐。
饭后太饱了,煮了一壶老白茶喝。人间自有逍遥事。[微风][微风]
上周,我忽然发现老妈从新手机的相册里集齐了我的照片,凑成九宫格,发了个凡尔赛朋友圈。老妈的朋友圈一贯只属于阿妹,没想到我还能有阿妹同等待遇[嘻嘻],受宠若惊之余十分汗颜。因为晒孙晒娃很正常,晒年近半百的女儿有点儿[允悲]......。再细看,又有点感动,因为这些照片我并没有发给她,她是看我微博存下来的,还带着水印[笑cry]。原来,老妈虽然不出声,但她看我的微博也悄悄存下了我的照片在手机里,只是比较零散没有归类。这次新手机的功能帮她按人物归类了,她才忍不住把历年来我的照片发了个圈。
今晚的小饭桌:
在大理带回了诺邓火腿,可以配红酒,可以做风干火腿芝麻菜pizza,也可以配沙拉。不过论滋味的丰富性,口感的甘腴,还是逊色于西班牙的火腿。
地中海酱爆八爪鱼,此酱乃番茄酱。先把洗干净的八爪鱼焯水沥干,用橄榄油爆香蒜片,加入三四条鯷鱼Anthony fillets(它比较咸,根据八爪鱼的量来放。)鯷鱼融化后加入一茶勺沥干水的酸豆capers,(此时可以再加点切片的油浸橄榄,我刚好没有)再加入八爪鱼爆香,最后加入番茄酱,稍煮入味。出锅前可再浇橄榄油。盘底放煮熟切片的薯仔片,用来吸酱汁。
还剩一大块70天熟成T骨牛扒,用最简单的方法,铸铁锅烧到滚烫两面各煎2分钟后关火锅里静置一分钟。取出放木板静置五分钟。撒盐之花和黑椒即可开切。煎完的油锅可放入串茄利用余温香煎。不舍得油锅的香,又用白兰地渍锅成酱汁。按需蘸点。
薯仔和鸡蛋一起煮熟压成碎,洋葱切末浸水捏干,黄瓜半条切薄片撒盐出水,捏干一起混入,加几大勺美乃滋,混合成伴碟沙拉。
主食煮了黑松露奶油白酱意面。做普通奶油白酱的时候撒入切成末的黑松露即可。开了起泡酒佐餐。
饭后太饱了,煮了一壶老白茶喝。人间自有逍遥事。[微风][微风]
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