在家也能吃出高级感，今天给大家分享几道家庭美食✨
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番茄牛肉面
材料：牛肉、番茄、面条、鸡蛋、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、白胡椒粉
做法：将葱姜蒜切末，番茄切块备用。牛肉切薄片加入腌料中腌制。热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入牛肉煸炒至变色，加入番茄块翻炒。加水煮开，加入酱油、盐、糖、料酒、白胡椒粉调味，煮至番茄烂熟。煮好的面条捞出，加入煮好的汤中，再放入煮熟的鸡蛋，即可享用。

糖醋里脊
材料：猪里脊肉、青红椒、洋葱、葱姜蒜、白芝麻、料酒、盐、糖、醋、生抽、淀粉
做法：将猪里脊肉切成长条状，加入料酒、盐、淀粉腌制。热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入腌好的里脊肉煎至两面金黄色，放入洋葱和青红椒继续煸炒。加入白芝麻、糖、醋、生抽调味，翻炒均匀即可。

凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、生抽、酱油、香醋、白糖、盐、花椒粉、香菜
做法：将黄瓜切成细丝，加入盐拌匀静置10分钟，挤出多余的水分。加入蒜末、香菜和调料拌匀即可。

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下了几天雨，温度又降到需要穿外套。最近的菜园子主要是辣椒、四季豆和黄瓜，番茄还挂着青果。

中午吃了滑蛋牛肉、擂椒茄子皮蛋、番茄虾滑汤。晚上准备用没吃完的擂椒茄子皮蛋拌饭，烫个青菜，煮胡辣汤。已经连续两天喝胡辣汤了，有时候会突然很想吃一种食物，但连续吃几天就很长时间都不再吃了。

滑蛋牛肉

1.牛肉逆着纹路切片，少量盐、黑胡椒粉、等量生抽和料酒调味，拌匀后加入少许鸡蛋清和淀粉拌匀，最后加一点食用油搅拌。腌差不多20分钟。
2.鸡蛋加少许牛奶、盐打散
3.热锅热油下牛肉片，用筷子滑炒，变色后捞出。
4.重新起锅少油小火倒入鸡蛋液，将牛肉片平铺到蛋液上，轻轻推动蛋液至不再流动，关火让锅内余温继续加热。

擂椒茄子皮蛋

1.茄子切段上锅蒸熟，筷子能轻松插透。青辣椒刷油，烤箱200度烤至表皮起皱，微微发焦。
2.茄子晾凉以后撕成长条，辣椒撕去表皮（可省略）撕成长条。皮蛋切块，准备蒜末。
3.擂钵中倒入所有原料，（如果没有擂钵，用深碗+擀面杖应该也行），加入等量生抽、香油、香醋、蚝油，少许盐。把所有食材调料擂均匀就行了。

[思考][委屈][喵喵]
【330g*3包】正宗柳州螺蛳粉 15.9

【京味烧麦】牛肉馅搅拌开，放白胡椒粉，蚝油，盐，鸡汁拌匀。调过味道的牛肉馅，放入香油顺着一个方向搅拌均匀。边搅拌边少量加水，顺一个方向搅打上劲，做成水打馅。泡发的黑木耳切成碎。胡萝卜去皮擦成丝，再用刀切几下至碎。把木耳碎和胡萝卜碎放到肉馅中，用盐调味后，搅拌均匀，淋香油。