｜2024了来写一下2023年度餐厅
（排名不分先后）
1️⃣鸟啸
出行便利 盲点不踩雷 每道菜都好吃 成功把厌食症患者带的爱吃烧鸟（稀有部位建议早点去容易️ ）
2️⃣喜鼎
一个不贵但吃得很舒服的餐厅
每个菜都做到了比应该有的味道好
3️⃣稻忠
超爱（就是真的很咸 吃完会狂喝水那种 但还是想） 生鱼片真的很好吃 烧鸟水平也完全ok 比起市区bistro真的是量大管饱 请一定要点鹅肝酱面包 牛排没有出色
4️⃣迪士尼里草莓熊那块的炸鸡
去迪士尼就去吃吧。好吃 不坑人。
5️⃣沪西老弄堂
点蛤蜊猪肝面pls。记得加鸡毛菜和荷包蛋。
汤面就一般。
腰花也很好。
6️⃣酒一
关东煮被鸡汤拉面完全打败。
可以觉得关东煮不划算但请一定试试这碗拉面。
7️⃣楼上
做到这个价位应该做的
8️⃣西塔老太太
比印象里惊喜很多。牛肋条好吃，雪花肉就一般。一定一定要点冷面，配烤肉呼噜一口绝了。而且有小份，两个人也可以吃很多种。
9️⃣瑞福园（无图）
便宜但每个菜都到位的本帮菜

还有常规好餐厅：
9️⃣利苑 还是最爱的粤菜
南伶 本帮菜 去吃
1️⃣1️⃣老吉士 不要被点菜的忽悠
1️⃣2️⃣捞王 猪肚鸡好吃（感觉安远路那家不行 别的没吃到踩雷的）

其他：
1️⃣3️⃣小团圆糖水铺 比华西好吃
1️⃣4️⃣新Q烤吧 感觉宛平店更好
1️⃣5️⃣pie bird 不错
1️⃣6️⃣宝珠奶酪
1️⃣7️⃣cococean 好吃！

你知道吗，餐饮创业，选对品类真的挺重要的。

选成熟品类的好处嘛，首先就是市场需求大。

像烤肉、火锅这些，都是大家日常爱吃的，不用你去教育市场。

那种很冷门、没人吃过的品类，就算你第一个吃螃蟹，也得花一大堆时间和钱去教大家怎么吃、怎么喜欢。普通创业者哪玩得起？



当然了，成熟的品类也有竞争，但竞争就代表有活路啊。

没有竞争的行业，很可能就是没啥前途。



成熟的品类已经经过市场考验了，经营模式都成型了。这样你就能省下好多摸索的时间和钱，直接学现成的就行。



像“麻（麻辣烫）沙（沙县小吃）拉（兰州拉面）黄（黄焖鸡米饭）”国民四大小吃这些，都是大众点评上大家经常搜的关键词。

在这些大品类里找准自己的小定位，就不怕和别人一样啦。


你看麦当劳和肯德基火了之后，才有华莱士、塔斯汀这些后来者跟上。

瑞幸咖啡也是学星巴克做性价比咖啡，然后大获成功。

库迪咖啡和幸运咖就是抄了瑞幸的模式，再加点自己的特色，比如更便宜。

那子母粉丝也是在老鸭粉丝汤品类有了大众基础之后，经过无数次改良才有了如今的规模。

所以啊，选对成熟的品类，真的挺重要的。

对于餐饮小白来说，选对成熟的品类，选对成功的品牌，也是餐饮成功与否的生命线。

吃吃吃plog2[给力]
1.不知道吃啥就吃张亮 现在处于听到张亮俩字都反胃的地步 不过汤浓味美 猛猛加醋香香滴
2.板面成为必选二 点了一个鱼豆腐 我吃板面得加很多咸咸的配菜才吃得下去 感觉光面好素哦
3.学校食堂的番茄面 新宠 八块钱买到十块钱的肉卷的 多谢阿姨盛错了嘿嘿[送花花] 汤好喝 面一般 冬天来一碗暖乎乎
4.不知道野尚膳是不是全国连锁 野菜酱肉包蘸醋和辣椒就酸豆角简直绝了 冬日暖心❤️
5.爱吃一些辣辣的食物 一个四川小吃集合店 很新鲜体验 但不会吃下一次了[泪]
6.新开发的一家兰州拉面店 好吃好吃 太喜欢吃一点黑鸭了 周黑鸭的翅尖超级好吃 推荐 但是图片上不是周黑鸭哈哈[允悲]