七九八九沿河看柳，当下气温逐日升高，正是梅红柳绿之时。梅开百花之先，独天下而春。二三月间正是踏青赏梅好时节。在南阳的城边，塔子山下，就有一大片梅花基地，红的、粉的、白的，一簇簇一株株，点缀在山脚下。春风拂过，梅香四溢，沁人心脾。小tips:周末人多，建议平日前往。可绕道山北边避过堵车路段。#2021有点东西##牛年开牛运##春日赏花地图# https://t.cn/A67H4d5R
费民国纸贵，刘文典卖书买车，一雪铁龙；鲁迅靠书买房，两座四合院
题记
刘文典 人际圈
老师 同学 任职 同事
章太炎 马裕藻 北大 胡适
刘师培 周作人 安徽大学 陈寅恪
黄兴 鲁迅 清华 鲁迅
陈独秀 朱希祖 西南联大 陈独秀
…… 钱玄同 云南大学 吴宓
黄侃 沈从文
沈兼士 ……
柳亚子
易培基
……
以一表之局部，来写刘文典。从此表不难猜测及说明，刘文典是一位民国很牛的国学大师。真实的刘文典，不但学问牛，还追赶潮流呢。
卖书买汽车，一本书不够，再搭一本，非要赶时髦买一辆雪铁龙！这就是1934年的刘文典追的潮流。
开始北漂
1917年1月，漫天飞雪的北京里，北大新任校长蔡元培三顾茅庐，终于邀请到陈独秀担任北大文科学长。1917年初春，陈独秀立即邀请自己曾经的学生、战友，也是救命恩人的刘文典，来到北大担任中文系教授。
自此，刘文典开始了与亦师亦友的陈独秀北大同事、《新青年》同人的编辑的日子。
刚来到北平，开始北漂的生活，一进北大，刘文典就有些尴尬了。斯时，文科学长陈独秀月薪280块大洋，著作等身的辜鸿铭月薪260块大洋，秋季开学后自美国哥伦比亚回国的胡适有博士学位而月薪260块大洋，而作为新入职的年轻小教授，无学位、无著作的刘文典月薪仅160块大洋。
这是因为北大教授的薪酬是根据授课量、教学成绩、社会名望、研究著作等四方面进行综合评定的。刘文典虽然学富五车，但毕竟才27岁，无名无望无著作，因此定的薪酬就比较低了。对此刘文典要颇有怨言，毕竟有些评教授晚的人薪酬还比他高呢。
薪酬低就低吧，关键还总被别人看不起。有一次，路上遇到辜鸿铭（就是生在南洋，长在西洋，工作在北洋的北大怪才），辜鸿铭停下问刘文典：“听说你教汉魏六朝文学？”没等刘文典回答，辜鸿铭接着自言自语道：“我都教不了，你能教好？”然后扬长而去。
这就是刘文典刚开始北漂的日子，工资待遇低，还动辄被人鄙视。不过刘文典也想得开，再怎么着也是北大教授，住怎么着也得讲究讲究，因此租了东单附近福建司胡同的四合院。
胡同里住四合院
福建司是民国名字，明朝归明时坊，为斧钺司营（为官署，管理皇宫内仪仗中所需的盆罐、脚踏、椅、灯、钺和戟等），清朝时属于正蓝旗，就改名为福建司营胡同，民国沿称。建国后，将东井胡同并入，改为富建胡同。现在的富建胡同，位于建国门内大街，全长就150米，宽7米。
刘文典在福建司胡同一住就是10年。从1917年进入北大，到1927年从北大离职到安徽大学任校长，度过了从北漂到国学大师的转变，还有1920年初掩护陈独秀逃离北京，为1921年建党提供了陈独秀曾经的藏身之所（详见上篇文章）。
当然在福建司胡同里，刘文典也完成了北大教授的晋级。1921年完成《淮南鸿烈集解》，1923年正式出版，由胡适用文言文作序，国学大师梁启超大加称赞，鲁迅竟然也支持而买书，并将其写进了其日记。学术研究获得巨大成功，奠定了刘文典在北大、在学术界的地位。于是，刘文典走在北大里，走在胡同里，也昂首挺胸起来，好不得意。
然并卵。
刘文典，在北大的薪酬还是没涨。
跳槽去清华
1927年底，在刘文典有名但仍没钱之际，老家安徽邀请其担任新成立安徽大学校长，刘文典携《淮南鸿烈集解》之威、含没涨工资之气走马上任。可惜书生意气，刘文典发现伺候不了蒋介石等政界（具体细节可待下篇文字），1929年春，刘文典果断拂袖而去。
1929年初夏，清华园里，百花盛开，荷塘月色，刘文典被清华大学聘为教授，任中国文学系主任，月薪不菲，达300块大洋。但吸取了之前的经验，刘文典同时在北大兼课，还撰写学术文章发表，每月下来在450块大洋左右。
雪铁龙
进入20世纪30年代，刘文典终于媳妇熬成了婆，那是既有钱，又有名啊，这日子过得那叫一个潇洒啊。走在清华园里，走在未名湖畔，刘文典拖着一袭长袍，头看着天，那叫一个狂啊。
美中不足啊，我还得走路，这不符合我大教授、大主任的身份啊，得需要一辆小汽车。想当年，刘文典给孙中山当秘书时，先生的座驾是一辆雪铁龙。雪铁龙，品牌为Citroen，为知名法国品牌，在那时的民国，其销量仅次于美国的福特汽车，在那时的北平，能拥有一辆雪铁龙汽车，还是非常摩登潮流的。
1934年末，清华一教授因急需用钱，拟以2000块大洋转让自己的雪铁龙汽车，刚巧46岁的刘文典清华、北大两所最觉得自己应该配一辆车，当即决定筹钱买车。
虽然月薪450块大洋，但一家子的开销也是不少啊，对2000块大洋的这么一大笔资金，还是杯水车薪啊。刘文典有个学生，叫许骏斋，之前所著《吕氏春秋集释》，其文稿卖出2000元。因此，刘文典想到了出售自己耗费十年之功钻研而成的《庄子补正》，不正好是一部小汽车呢吗？！
一部巨著，换一部小汽车，那还是相当惬意的。
卖书筹钱
于是1934年12月，刘文典踌躇满志、志得意满地给商务印书馆写了一封信：年精力著成《庄子补正》十卷，稿已杀青，即请酌定一数，俾便稿款两交。（内容请询傅沅老与胡适之先生）”。其意为，十年写成《庄子补正》一书有10卷，傅増湘和胡适对此给予高度评价，如果售价合适，就打算一手交款一手交稿。
商务印刷馆经理王云五马上给回信了，“仍以拟照《淮南鸿烈集解》加酧，金数共壹仟五百元。”也就是商务印刷馆参照刘文典之前《淮南烈集解》的价格，给这10卷《庄子补正》的价格是1500元。说实话这价格在当时不算少了，绝对算得上高价了。但对于刘文典来说，更关心的是雪铁龙小汽车2000块的购车款啊。原本心里想这这部书怎么也得2000块大洋以上啊，毕竟自己学生稿酬都值2000块大洋，更何况自己的呢，况且还有胡适和傅增湘的推荐呢。
可现在麻烦了，才1500块大洋，刘文典虽有不甘心但毕竟是国学大师，也不能讨价还价啊。这500块大洋的缺口怎么办呢，自己一个月不吃不喝可以，但还有一大家子呢？对了，自己还有《宣南杂识》书稿呢，搭着一起卖，肯定可以凑够2000块大洋。《宣南杂识》是清代掌故趣闻，好多清华、北大师生读过都称赞有趣。况且当年在上海，曾作钞录札记二册（三余札记），有书社曾给出300块大洋要买，现在的《宣南杂识》要几倍于钞录札记，肯定值500块大洋。
如此《庄子补正》搭售《宣南杂识》，售价2000块大洋肯定没问题，可以够雪铁龙的车款了。如此1935年初，刘文典又给商务印刷馆写了封信：
首先将含蓄地说出了《庄子补正》给价1500块大洋，和自己学生许骏斋所著《吕氏春秋集释》2000块售价，明显是太少了。但自己是堂堂国学大师也不太注重价格，只是为了要买同事的雪铁龙二手汽车，自己急需2000块大洋，只能将自己所著《宣南杂识》书稿也一起卖了，务必凑够购车款，并且期限是10天内就需要该款。之后商务印刷馆王云五同意了这个搭售方案，当即回信“请将两稿寄来，乃俾就排印情形研究”。
刘文典有创意的搭售方案，终于圆满了自己购买雪铁龙小汽车，匹配了自己的大师身份。
买车与买房
1935年初，国学大师刘文典以《庄子补正》搭售《宣南杂识》，而得2000块大洋稿酬，以此笔巨款购买二手雪铁龙小汽车。
此摩登一时引为清华、北大师生之潮流。
民国文人巨款买车，不得不想到，鲁迅巨款购房的事情。
1919年，在绍兴会馆住了7年的鲁迅，携中国第一部白话小说《狂人日记》之威，稿酬陡涨，加之在教育部的月薪300块大洋，还有二弟北大教授周作人的月薪240块大洋，两人月薪轻松过800块大洋，又将绍兴老家出售，又拖关系在老家浙江兴业银行贷款500块大洋，将全家存款全部用上，以全款买下新街口八道湾胡同11号的四合院。该四合院为三进制，27间瓦房，5间灰背房。房款为3500块大洋，中介费173块，税费180块，自来水管费115块等，总计4000块大洋。
后因鲁迅直男性格与二弟、三弟日本媳妇实在合不来，鲁迅与周作人断交后，1924年5月，鲁迅从朋友处各借400块大洋，以800块大洋购阜成门内西三条胡同的四合院（现在为鲁迅博物馆），该四合院为一进，有三间正房，三间南房，东西各一间厢房，后面还有一处后花园。之后鲁迅又花费200块大洋进行了翻新，及添置家具、衣物等。一座焕然一新的四合院，共花费1000块大洋。
为了还800块大洋的借款，鲁迅在教育部、北大、北师大三地上班，北漂难过的日子一点也不亚于现在的我们。但直到鲁迅1926年离开北平，也没能全部还上800块大洋。
后记
刘文典的购车，与鲁迅的两次买房，在民国时期的北平，都属于励志向上的事例，但北漂的苦，也只有当事人知道，当然如今的我们更能体会。
十余年前来到北京读书，之后留京工作、生活至今，勉强成为新北京人，心底里喜欢北京的胡同文化，喜欢民国时老北平的知识分子在胡同里畅游和畅想，更愿意将此分享给大家。
每一条胡同，胡同里的某个院子，都有可能其深厚的历史过往。有感于胡同文化之深厚，胡同故事之多，惹我们欲探之而分享。假若有哪一天，北京千余条胡同都能有个胡同志（类似地方志），或张贴或网络，示之，给国人多些念想，该有多好。故而，庄主欲联合众多对胡同感兴趣的同仁，一起为此而努力之。
关注庄主在北平，在文字里，感受北平岁月。
题记
刘文典 人际圈
老师 同学 任职 同事
章太炎 马裕藻 北大 胡适
刘师培 周作人 安徽大学 陈寅恪
黄兴 鲁迅 清华 鲁迅
陈独秀 朱希祖 西南联大 陈独秀
…… 钱玄同 云南大学 吴宓
黄侃 沈从文
沈兼士 ……
柳亚子
易培基
……
以一表之局部，来写刘文典。从此表不难猜测及说明，刘文典是一位民国很牛的国学大师。真实的刘文典，不但学问牛，还追赶潮流呢。
卖书买汽车，一本书不够，再搭一本，非要赶时髦买一辆雪铁龙！这就是1934年的刘文典追的潮流。
开始北漂
1917年1月，漫天飞雪的北京里，北大新任校长蔡元培三顾茅庐，终于邀请到陈独秀担任北大文科学长。1917年初春，陈独秀立即邀请自己曾经的学生、战友，也是救命恩人的刘文典，来到北大担任中文系教授。
自此，刘文典开始了与亦师亦友的陈独秀北大同事、《新青年》同人的编辑的日子。
刚来到北平，开始北漂的生活，一进北大，刘文典就有些尴尬了。斯时，文科学长陈独秀月薪280块大洋，著作等身的辜鸿铭月薪260块大洋，秋季开学后自美国哥伦比亚回国的胡适有博士学位而月薪260块大洋，而作为新入职的年轻小教授，无学位、无著作的刘文典月薪仅160块大洋。
这是因为北大教授的薪酬是根据授课量、教学成绩、社会名望、研究著作等四方面进行综合评定的。刘文典虽然学富五车，但毕竟才27岁，无名无望无著作，因此定的薪酬就比较低了。对此刘文典要颇有怨言，毕竟有些评教授晚的人薪酬还比他高呢。
薪酬低就低吧，关键还总被别人看不起。有一次，路上遇到辜鸿铭（就是生在南洋，长在西洋，工作在北洋的北大怪才），辜鸿铭停下问刘文典：“听说你教汉魏六朝文学？”没等刘文典回答，辜鸿铭接着自言自语道：“我都教不了，你能教好？”然后扬长而去。
这就是刘文典刚开始北漂的日子，工资待遇低，还动辄被人鄙视。不过刘文典也想得开，再怎么着也是北大教授，住怎么着也得讲究讲究，因此租了东单附近福建司胡同的四合院。
胡同里住四合院
福建司是民国名字，明朝归明时坊，为斧钺司营（为官署，管理皇宫内仪仗中所需的盆罐、脚踏、椅、灯、钺和戟等），清朝时属于正蓝旗，就改名为福建司营胡同，民国沿称。建国后，将东井胡同并入，改为富建胡同。现在的富建胡同，位于建国门内大街，全长就150米，宽7米。
刘文典在福建司胡同一住就是10年。从1917年进入北大，到1927年从北大离职到安徽大学任校长，度过了从北漂到国学大师的转变，还有1920年初掩护陈独秀逃离北京，为1921年建党提供了陈独秀曾经的藏身之所（详见上篇文章）。
当然在福建司胡同里，刘文典也完成了北大教授的晋级。1921年完成《淮南鸿烈集解》，1923年正式出版，由胡适用文言文作序，国学大师梁启超大加称赞，鲁迅竟然也支持而买书，并将其写进了其日记。学术研究获得巨大成功，奠定了刘文典在北大、在学术界的地位。于是，刘文典走在北大里，走在胡同里，也昂首挺胸起来，好不得意。
然并卵。
刘文典，在北大的薪酬还是没涨。
跳槽去清华
1927年底，在刘文典有名但仍没钱之际，老家安徽邀请其担任新成立安徽大学校长，刘文典携《淮南鸿烈集解》之威、含没涨工资之气走马上任。可惜书生意气，刘文典发现伺候不了蒋介石等政界（具体细节可待下篇文字），1929年春，刘文典果断拂袖而去。
1929年初夏，清华园里，百花盛开，荷塘月色，刘文典被清华大学聘为教授，任中国文学系主任，月薪不菲，达300块大洋。但吸取了之前的经验，刘文典同时在北大兼课，还撰写学术文章发表，每月下来在450块大洋左右。
雪铁龙
进入20世纪30年代，刘文典终于媳妇熬成了婆，那是既有钱，又有名啊，这日子过得那叫一个潇洒啊。走在清华园里，走在未名湖畔，刘文典拖着一袭长袍，头看着天，那叫一个狂啊。
美中不足啊，我还得走路，这不符合我大教授、大主任的身份啊，得需要一辆小汽车。想当年，刘文典给孙中山当秘书时，先生的座驾是一辆雪铁龙。雪铁龙，品牌为Citroen，为知名法国品牌，在那时的民国，其销量仅次于美国的福特汽车，在那时的北平，能拥有一辆雪铁龙汽车，还是非常摩登潮流的。
1934年末，清华一教授因急需用钱，拟以2000块大洋转让自己的雪铁龙汽车，刚巧46岁的刘文典清华、北大两所最觉得自己应该配一辆车，当即决定筹钱买车。
虽然月薪450块大洋，但一家子的开销也是不少啊，对2000块大洋的这么一大笔资金，还是杯水车薪啊。刘文典有个学生，叫许骏斋，之前所著《吕氏春秋集释》，其文稿卖出2000元。因此，刘文典想到了出售自己耗费十年之功钻研而成的《庄子补正》，不正好是一部小汽车呢吗？！
一部巨著，换一部小汽车，那还是相当惬意的。
卖书筹钱
于是1934年12月，刘文典踌躇满志、志得意满地给商务印书馆写了一封信：年精力著成《庄子补正》十卷，稿已杀青，即请酌定一数，俾便稿款两交。（内容请询傅沅老与胡适之先生）”。其意为，十年写成《庄子补正》一书有10卷，傅増湘和胡适对此给予高度评价，如果售价合适，就打算一手交款一手交稿。
商务印刷馆经理王云五马上给回信了，“仍以拟照《淮南鸿烈集解》加酧，金数共壹仟五百元。”也就是商务印刷馆参照刘文典之前《淮南烈集解》的价格，给这10卷《庄子补正》的价格是1500元。说实话这价格在当时不算少了，绝对算得上高价了。但对于刘文典来说，更关心的是雪铁龙小汽车2000块的购车款啊。原本心里想这这部书怎么也得2000块大洋以上啊，毕竟自己学生稿酬都值2000块大洋，更何况自己的呢，况且还有胡适和傅增湘的推荐呢。
可现在麻烦了，才1500块大洋，刘文典虽有不甘心但毕竟是国学大师，也不能讨价还价啊。这500块大洋的缺口怎么办呢，自己一个月不吃不喝可以，但还有一大家子呢？对了，自己还有《宣南杂识》书稿呢，搭着一起卖，肯定可以凑够2000块大洋。《宣南杂识》是清代掌故趣闻，好多清华、北大师生读过都称赞有趣。况且当年在上海，曾作钞录札记二册（三余札记），有书社曾给出300块大洋要买，现在的《宣南杂识》要几倍于钞录札记，肯定值500块大洋。
如此《庄子补正》搭售《宣南杂识》，售价2000块大洋肯定没问题，可以够雪铁龙的车款了。如此1935年初，刘文典又给商务印刷馆写了封信：
首先将含蓄地说出了《庄子补正》给价1500块大洋，和自己学生许骏斋所著《吕氏春秋集释》2000块售价，明显是太少了。但自己是堂堂国学大师也不太注重价格，只是为了要买同事的雪铁龙二手汽车，自己急需2000块大洋，只能将自己所著《宣南杂识》书稿也一起卖了，务必凑够购车款，并且期限是10天内就需要该款。之后商务印刷馆王云五同意了这个搭售方案，当即回信“请将两稿寄来，乃俾就排印情形研究”。
刘文典有创意的搭售方案，终于圆满了自己购买雪铁龙小汽车，匹配了自己的大师身份。
买车与买房
1935年初，国学大师刘文典以《庄子补正》搭售《宣南杂识》，而得2000块大洋稿酬，以此笔巨款购买二手雪铁龙小汽车。
此摩登一时引为清华、北大师生之潮流。
民国文人巨款买车，不得不想到，鲁迅巨款购房的事情。
1919年，在绍兴会馆住了7年的鲁迅，携中国第一部白话小说《狂人日记》之威，稿酬陡涨，加之在教育部的月薪300块大洋，还有二弟北大教授周作人的月薪240块大洋，两人月薪轻松过800块大洋，又将绍兴老家出售，又拖关系在老家浙江兴业银行贷款500块大洋，将全家存款全部用上，以全款买下新街口八道湾胡同11号的四合院。该四合院为三进制，27间瓦房，5间灰背房。房款为3500块大洋，中介费173块，税费180块，自来水管费115块等，总计4000块大洋。
后因鲁迅直男性格与二弟、三弟日本媳妇实在合不来，鲁迅与周作人断交后，1924年5月，鲁迅从朋友处各借400块大洋，以800块大洋购阜成门内西三条胡同的四合院（现在为鲁迅博物馆），该四合院为一进，有三间正房，三间南房，东西各一间厢房，后面还有一处后花园。之后鲁迅又花费200块大洋进行了翻新，及添置家具、衣物等。一座焕然一新的四合院，共花费1000块大洋。
为了还800块大洋的借款，鲁迅在教育部、北大、北师大三地上班，北漂难过的日子一点也不亚于现在的我们。但直到鲁迅1926年离开北平，也没能全部还上800块大洋。
后记
刘文典的购车，与鲁迅的两次买房，在民国时期的北平，都属于励志向上的事例，但北漂的苦，也只有当事人知道，当然如今的我们更能体会。
十余年前来到北京读书，之后留京工作、生活至今，勉强成为新北京人，心底里喜欢北京的胡同文化，喜欢民国时老北平的知识分子在胡同里畅游和畅想，更愿意将此分享给大家。
每一条胡同，胡同里的某个院子，都有可能其深厚的历史过往。有感于胡同文化之深厚，胡同故事之多，惹我们欲探之而分享。假若有哪一天，北京千余条胡同都能有个胡同志（类似地方志），或张贴或网络，示之，给国人多些念想，该有多好。故而，庄主欲联合众多对胡同感兴趣的同仁，一起为此而努力之。
关注庄主在北平，在文字里，感受北平岁月。
爱美之心人皆有之，同样爱花之心众人也都有。生活之中随处可见的花草，不仅仅能够点缀我们的生活场景，还能够作为盆栽，装饰我们的生活空间。同样鲜花还能够作为食物，不仅仅色香味俱全，而且每一道糕点都有着专属浪漫。
花能够作为食物被人们食用，其具体的历史也十分的久远，这个要追溯到春秋战国时期了，早在楚国大夫屈原的《离骚》之中就有记载早上可以喝木兰花做类似于西米露这样的存在，而晚上则是可以吃秋菊做的食物。而真正将鲜花制作的食物发扬光大的还是在于汉代，在汉代就有着不少的鲜花饮品和食物，比如：菊花茶，菊花酒等，但是真正形成风尚和走向繁荣昌盛的还是在宋代，宋代的花食究竟有着什么样的盛况呢?为何其能够展现宋人的浪漫呢？
一、宋朝人专属的浪漫，花和饮食的完美结合
漫步在宋代的历史之中，从宋代的大量史书典籍和一些文学专著的记载中，完美能够看到宋代的花食已经和主食完美地结合起来，花和饮品的独特酿造，以及花馔等众多新奇的鲜花食物的出现，都展现出宋代人的智慧，以及宋代人对于生活的仪式感和浪漫感。
01. 花和主食的完美结合
在宋代人的饮食结构之中，面食占了很大的比例，其中最为主要的面食就有馒头，饼，面条等，这些都是主食，也和我们现代北方人的饮食结构很接近，但是这些都是将米或者面作为主料，而鲜花只是作为配料，这样做出来的食物在原有的口味上也会多了鲜花所带来的味觉和嗅觉上的满足。
比如宋代人所作的面饼，面饼作为宋代人最喜爱的食物之一，其在各种面饼制作人的手上也开始有了新的创新和发明，宋代人在面饼里面会加入各种鲜花。比如我们现在所喜爱的云南玫瑰饼，则是在饼的主要馅料里面加入了玫瑰。同样菊花饼和桂花饼都是加入了鲜花的缘故，所以变得更加的美味可口。同样在这个时候除了烧烤出来的烧饼之外，在这个时候还有蒸出来的鲜花饼，也被人叫做笼饼。
除了饼之外，在宋代还能够看到来自面条创新，在宋代的记载之中，宋代也有着各种各样的鲜花面条，比如百合面，梅花汤面等等，这些面条也是因为加入了不同的鲜花，所以呈现出的风格和口味也都不一样。比如在宋代比较流行的云英面，其主要是用百合花和莲花等众多鲜花一起制造而成的，其创作者是北宋的书法家和诗人，可见文人的浪漫虽然不是大厨，但是凭借自我的触感和对于美食的钻研，也能够创造出不凡的美食，云英面一出，直接横扫各大面条，一时之间备受文人墨客们的喜爱。
面食之类的美食和花卉已经完美地结合起来，粥饭也不例外。清晨一碗热喷喷的米粥已经能够让我们能够感受到一天的美好了，如果这个时候再配以各种鲜花，加上菊花就是青春可口的菊花粥，加上桂花那么就是甜而不腻的桂花粥，自身所带有的清香足够让人扑鼻。同样糕点制品之中也加入了花卉，比如梅花糕，莲糕等众多的鲜花糕点，其都有加入不少的鲜花制造而成。而读书人则最喜欢的是桂花糕，不仅仅是因为其美味，还有桂花糕带有着“蟾宫折桂”的美好祝愿，所以这些读书人在每年的科举考试的时候，人们都会制造桂花糕来送给准备考试的读书人，希望他们能够高中，小小的一块鲜花糕点之中就已经浓缩了人们的关心和爱意。
02.宋人的浪漫——以花入菜
如果说花和主食的结合已经能够让人喜不胜收了，那么花作为菜肴出现能够让我们感受到宋人的浪漫。如果能够有幸赶赴到宋代的百花宴之中，你会发现满桌子的菜肴居然都是用鲜花制作而成的，一碗玉兰花，在保留其姿态之下，又有着鲜花的原汁原味。一朵朵莲花，在各种大厨的加工之下成为了可口的小吃，同样“人比黄花瘦”中的黄花，也成为了百花宴之中的必选花品之一。各种各样的花原本在花园之中争奇斗艳，现在人们直接将其搬到了餐桌之上，色香味俱全的它们，究竟谁是第一呢？
吃着美味的百花菜肴，我们还能够享用着各种植物花茶，吃好喝好的确是人生的一大乐趣，同样能够和鲜花作伴，一日三餐花菜和花酒，这样的生活也是极其的浪漫的。在南宋的时候花茶已经成为了饮品之中的最受欢迎系列，人们能够从花茶之中感受到茶叶和花的交融，细细品味之下，文人的浪漫情怀也随着花香变得飘逸灵动起来。比如有茉莉茶，菊花茶等等花茶饮品，其中茉莉花茶也至今成为了现代社会的饮品，这背后则主要是受到古代花茶制造的影响。
花和茶的交融能够展现出文人的浪漫情丝，同样花和酒的交融也能够给人不一样的浪漫和豪华之情。在宋代的时候，人们所喝的花酒是一种酒精浓度比较低的黄酒或者果酒之类的，然后在其中加入鲜花，最终形成了新的花酒。根据历史的记载，在酒中加入花卉的历史最早可以追溯到西汉时期，而到了魏晋时期爱菊的陶渊明直接将菊花酿酒，间接地将花酒推上了新的发展。到了宋代，花酒产品就更加的多种多样，而且在社会上广为流传，浓度较低的花酒，成为了人们豪饮和大放厥词的对象，即使喝上一壶酒也不会醉。
由此可见，在宋代的鲜花与人们的饮食结构结合之下，我们能够看到宋代的繁荣，看到宋代的奇思妙想以及宋代人的浪漫情怀。每天与花为伴，喝喝花酒，品一品花菜，在夕阳之下看着满园的花卉，那样的生活是多么的惬意呀。
二、宋人以花为食，极致浪漫的原因
将鲜花作为食物的历史可以追溯到汉代之前，但是为什么到了宋代才得到繁荣和发展呢？毕竟其中还经历了大唐这个繁荣的时代，其实宋人以花入食，极致浪漫的背后和宋代的经济发展，技术发展以及文人的精神追求有着密切的关系。
首先在经济方面，众所周知宋代的资本繁荣的时代，整个社会的经济得到了较大的发展，人们已经普遍富裕起来，因此就开始注重享乐和享受生活，所以对于鲜花的钟爱，以及将鲜花加入到食物之中，都展现出人们对于生活的高质量追求，人们也敢于消费，这样就促进了鲜花市场的饱和和发展。
有了市场，自然就有人提供，于是一批批生产鲜花和种植鲜花的农夫就出来了，大量的鲜花都能够在宋代种植人的百花园之中看到，宋代花卉数量齐全，可以堪称是前代第一。如此同时，人们为了保障鲜花的产量，一批批生产者也开始注重鲜花培育，极大的繁荣了鲜花市场。
物资生活和市场的提供，能够让人们感受到美食之快，在色香味之中沉醉，势必也会涌现出一批批对于精神层面需求的文人，物资的享受是最基础的，在物资享受能够得到满足的时候，精神的需求也就显得格外的迫切了。
自古，花就有着清美人格的象征，其具有洒脱自然的人格美，所以文人们也开始爱好花茶和花酒起来，希望能够从这些鲜花制品之中找到某种共鸣，同样希望借着自己喜爱的画食来展现自己的人格操守。在宋代如果一个文人一生只爱菊花酒，菊花饼，生活周围都是菊花，那么他要么是装着清高，要么就是真正的高洁雅号的人士。
由此可见，在宋代鲜花制品能够得到极大繁荣的背后，其实和经济，文化以及人们的精神需求有着密切的关系，而鲜花种植技术和加工技术的进步则为鲜花制品提供了技术保障，因此宋代的鲜花制品才能够实现历史的进步，在人们的饮食结构的方方面面都有着存在感。而这份存在感也寄寓了宋代人对于生活的浪漫追求，和对于生活和美好事物的喜爱。
三、结语
在历史之中遨游，纵观历史的长河之中，宋代的鲜花和宋代的鲜花食物成为了历朝历代之中的一大特色，而这些特色也恰恰能够展现出宋代人对于生活的热爱，对于美好事物的热爱。一天的时间里面，看看满园的春花，一日三餐享用着各种各样的鲜花美食，这样的生活也的确让不少人羡慕。宋人对于花的钟爱，对于花与饮食结合的奇思妙想之中离不开宋人的浪漫情怀，一花一世界，一叶一菩提，或许在飘香的花茶之中，宋人有着对于生活和未来独特的理解。
花能够作为食物被人们食用，其具体的历史也十分的久远，这个要追溯到春秋战国时期了，早在楚国大夫屈原的《离骚》之中就有记载早上可以喝木兰花做类似于西米露这样的存在，而晚上则是可以吃秋菊做的食物。而真正将鲜花制作的食物发扬光大的还是在于汉代，在汉代就有着不少的鲜花饮品和食物，比如：菊花茶，菊花酒等，但是真正形成风尚和走向繁荣昌盛的还是在宋代，宋代的花食究竟有着什么样的盛况呢?为何其能够展现宋人的浪漫呢？
一、宋朝人专属的浪漫，花和饮食的完美结合
漫步在宋代的历史之中，从宋代的大量史书典籍和一些文学专著的记载中，完美能够看到宋代的花食已经和主食完美地结合起来，花和饮品的独特酿造，以及花馔等众多新奇的鲜花食物的出现，都展现出宋代人的智慧，以及宋代人对于生活的仪式感和浪漫感。
01. 花和主食的完美结合
在宋代人的饮食结构之中，面食占了很大的比例，其中最为主要的面食就有馒头，饼，面条等，这些都是主食，也和我们现代北方人的饮食结构很接近，但是这些都是将米或者面作为主料，而鲜花只是作为配料，这样做出来的食物在原有的口味上也会多了鲜花所带来的味觉和嗅觉上的满足。
比如宋代人所作的面饼，面饼作为宋代人最喜爱的食物之一，其在各种面饼制作人的手上也开始有了新的创新和发明，宋代人在面饼里面会加入各种鲜花。比如我们现在所喜爱的云南玫瑰饼，则是在饼的主要馅料里面加入了玫瑰。同样菊花饼和桂花饼都是加入了鲜花的缘故，所以变得更加的美味可口。同样在这个时候除了烧烤出来的烧饼之外，在这个时候还有蒸出来的鲜花饼，也被人叫做笼饼。
除了饼之外，在宋代还能够看到来自面条创新，在宋代的记载之中，宋代也有着各种各样的鲜花面条，比如百合面，梅花汤面等等，这些面条也是因为加入了不同的鲜花，所以呈现出的风格和口味也都不一样。比如在宋代比较流行的云英面，其主要是用百合花和莲花等众多鲜花一起制造而成的，其创作者是北宋的书法家和诗人，可见文人的浪漫虽然不是大厨，但是凭借自我的触感和对于美食的钻研，也能够创造出不凡的美食，云英面一出，直接横扫各大面条，一时之间备受文人墨客们的喜爱。
面食之类的美食和花卉已经完美地结合起来，粥饭也不例外。清晨一碗热喷喷的米粥已经能够让我们能够感受到一天的美好了，如果这个时候再配以各种鲜花，加上菊花就是青春可口的菊花粥，加上桂花那么就是甜而不腻的桂花粥，自身所带有的清香足够让人扑鼻。同样糕点制品之中也加入了花卉，比如梅花糕，莲糕等众多的鲜花糕点，其都有加入不少的鲜花制造而成。而读书人则最喜欢的是桂花糕，不仅仅是因为其美味，还有桂花糕带有着“蟾宫折桂”的美好祝愿，所以这些读书人在每年的科举考试的时候，人们都会制造桂花糕来送给准备考试的读书人，希望他们能够高中，小小的一块鲜花糕点之中就已经浓缩了人们的关心和爱意。
02.宋人的浪漫——以花入菜
如果说花和主食的结合已经能够让人喜不胜收了，那么花作为菜肴出现能够让我们感受到宋人的浪漫。如果能够有幸赶赴到宋代的百花宴之中，你会发现满桌子的菜肴居然都是用鲜花制作而成的，一碗玉兰花，在保留其姿态之下，又有着鲜花的原汁原味。一朵朵莲花，在各种大厨的加工之下成为了可口的小吃，同样“人比黄花瘦”中的黄花，也成为了百花宴之中的必选花品之一。各种各样的花原本在花园之中争奇斗艳，现在人们直接将其搬到了餐桌之上，色香味俱全的它们，究竟谁是第一呢？
吃着美味的百花菜肴，我们还能够享用着各种植物花茶，吃好喝好的确是人生的一大乐趣，同样能够和鲜花作伴，一日三餐花菜和花酒，这样的生活也是极其的浪漫的。在南宋的时候花茶已经成为了饮品之中的最受欢迎系列，人们能够从花茶之中感受到茶叶和花的交融，细细品味之下，文人的浪漫情怀也随着花香变得飘逸灵动起来。比如有茉莉茶，菊花茶等等花茶饮品，其中茉莉花茶也至今成为了现代社会的饮品，这背后则主要是受到古代花茶制造的影响。
花和茶的交融能够展现出文人的浪漫情丝，同样花和酒的交融也能够给人不一样的浪漫和豪华之情。在宋代的时候，人们所喝的花酒是一种酒精浓度比较低的黄酒或者果酒之类的，然后在其中加入鲜花，最终形成了新的花酒。根据历史的记载，在酒中加入花卉的历史最早可以追溯到西汉时期，而到了魏晋时期爱菊的陶渊明直接将菊花酿酒，间接地将花酒推上了新的发展。到了宋代，花酒产品就更加的多种多样，而且在社会上广为流传，浓度较低的花酒，成为了人们豪饮和大放厥词的对象，即使喝上一壶酒也不会醉。
由此可见，在宋代的鲜花与人们的饮食结构结合之下，我们能够看到宋代的繁荣，看到宋代的奇思妙想以及宋代人的浪漫情怀。每天与花为伴，喝喝花酒，品一品花菜，在夕阳之下看着满园的花卉，那样的生活是多么的惬意呀。
二、宋人以花为食，极致浪漫的原因
将鲜花作为食物的历史可以追溯到汉代之前，但是为什么到了宋代才得到繁荣和发展呢？毕竟其中还经历了大唐这个繁荣的时代，其实宋人以花入食，极致浪漫的背后和宋代的经济发展，技术发展以及文人的精神追求有着密切的关系。
首先在经济方面，众所周知宋代的资本繁荣的时代，整个社会的经济得到了较大的发展，人们已经普遍富裕起来，因此就开始注重享乐和享受生活，所以对于鲜花的钟爱，以及将鲜花加入到食物之中，都展现出人们对于生活的高质量追求，人们也敢于消费，这样就促进了鲜花市场的饱和和发展。
有了市场，自然就有人提供，于是一批批生产鲜花和种植鲜花的农夫就出来了，大量的鲜花都能够在宋代种植人的百花园之中看到，宋代花卉数量齐全，可以堪称是前代第一。如此同时，人们为了保障鲜花的产量，一批批生产者也开始注重鲜花培育，极大的繁荣了鲜花市场。
物资生活和市场的提供，能够让人们感受到美食之快，在色香味之中沉醉，势必也会涌现出一批批对于精神层面需求的文人，物资的享受是最基础的，在物资享受能够得到满足的时候，精神的需求也就显得格外的迫切了。
自古，花就有着清美人格的象征，其具有洒脱自然的人格美，所以文人们也开始爱好花茶和花酒起来，希望能够从这些鲜花制品之中找到某种共鸣，同样希望借着自己喜爱的画食来展现自己的人格操守。在宋代如果一个文人一生只爱菊花酒，菊花饼，生活周围都是菊花，那么他要么是装着清高，要么就是真正的高洁雅号的人士。
由此可见，在宋代鲜花制品能够得到极大繁荣的背后，其实和经济，文化以及人们的精神需求有着密切的关系，而鲜花种植技术和加工技术的进步则为鲜花制品提供了技术保障，因此宋代的鲜花制品才能够实现历史的进步，在人们的饮食结构的方方面面都有着存在感。而这份存在感也寄寓了宋代人对于生活的浪漫追求，和对于生活和美好事物的喜爱。
三、结语
在历史之中遨游，纵观历史的长河之中，宋代的鲜花和宋代的鲜花食物成为了历朝历代之中的一大特色，而这些特色也恰恰能够展现出宋代人对于生活的热爱，对于美好事物的热爱。一天的时间里面，看看满园的春花，一日三餐享用着各种各样的鲜花美食，这样的生活也的确让不少人羡慕。宋人对于花的钟爱，对于花与饮食结合的奇思妙想之中离不开宋人的浪漫情怀，一花一世界，一叶一菩提，或许在飘香的花茶之中，宋人有着对于生活和未来独特的理解。
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