天气冷了，火锅都要上桌了[色][色][色]爱吃火锅又怕上火 铁皮石斛来降火[呲牙][呲牙]
1.加入石斛熬制的铁皮石斛汤，原始自然的绿色和自然浓郁的清香，让火锅独具“鲜、香、补”的特点。味还不是它最大的特色，防火降火去火才是它的最大功效[呲牙][呲牙][呲牙]
2.吃火锅时配上杯鲜榨的铁皮石斛汁，滋补解渴又去火，更是饮品中的一道亮丽风景线 https://t.cn/R2WxleF

【体重管理笔记第30周｜秋冬更要多吃蔬菜】
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寒潮来袭，迎来体重管理最具挑战的季节。出门品鉴的时候有意识地多健走。
幸亏上周为了多走路，绕道去拍了满树金黄的银杏，不然一夜雪后，真的全落了[馋嘴]
本周的BMI非常稳定地保持在19.0，体脂率也从南京出差回来后首次降回到了29.1%

秋冬室内燥热，又爱吃火锅、烤肉类取暖，很容易“上火”，要有意识地摄入更多水分和蔬菜。这周来分享几道清热润燥的秋冬时令蔬菜的营养食谱吧。

⏳day203-210（11.1-11.7）
BMI，19.0-19.1
体脂率，29.1—30.8%
‍♀️周运动：3次中等强度运动*30分钟

本周均衡食谱示例：

凉拌折耳根
折耳根富含矿物质、微量元素、膳食纤维及挥发油，有益提高免疫力，秋冬季不妨凉拌一些来吃。
做法
1.折耳根洗净，摘去老根和须子，切寸段。
2.紫苏叶撕碎，加入餐桌酱油，几颗小青柠挤出的汁水，姜末，几滴藤椒油，搅拌均匀。
3.放入折耳根，拌匀，腌渍约20分钟入味即好。

低钠牛肉萝卜面
秋天多补充些时令的白萝卜润燥，放在牛肉面里，是美味也简洁的做法。日常总没选到不放盐而口感筋道的面条，大部分挂面的营养标签上钠含量都在200-400毫克以上。最近发现一款山药挂面的钠含量是零，来做牛肉面比较满意。

做法
1.先卤一锅牛腱子（前几周介绍过做法的），卤牛肉的汤去表面脂肪。
2.牛肉汤和冷水1:1加入锅中，加切薄片的白萝卜，煮至沸腾。
3.下低（无）钠挂面，煮5分钟，关火，牛肉切片在汤中浸热即好。

去脂排骨藕汤
秋季的新藕甘甜味美，炖汤以粉藕为佳，但如果是为了更多吃到新藕的爽脆感，选脆藕也无妨。
做法
1.排骨洗净血水，沸水焯烫10分钟。
2.藕洗净去皮，削薄薄的长条，这样的藕片易入口咀嚼，更有大口多吃蔬菜的快感。
3.锅中加清水、藕片和排骨，煮沸后撇去浮沫，再小火煮40分钟。晾凉后冷藏，撇去表面脂肪，再加热，食用时可加少许盐调味。

天气冷了，火锅都要上桌了[色][色][色]爱吃火锅又怕上火 铁皮石斛来降火[呲牙][呲牙]
1.加入石斛熬制的铁皮石斛汤，原始自然的绿色和自然浓郁的清香，让火锅独具“鲜、香、补”的特点。味还不是它最大的特色，防火降火去火才是它的最大功效[呲牙][呲牙][呲牙]
2.吃火锅时配上杯鲜榨的铁皮石斛汁，滋补解渴又去火，更是饮品中的一道亮丽风景线 https://t.cn/R2WxleF