冬笋鸭肫糊#不可辜负的美食[超话]##美食[超话]##美食分享##不可辜负的美食#
配料：冬笋200克、鸭肫100克、酱油25克、味精5克、黄酒10克、白砂糖15克、大葱15克、姜10克、香油20克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)10克、猪油(炼制)100克
做法:1. 将肫洗净，用刀剥去老皮，片成薄片；冬笋切成长3厘米的片；
2. 锅置火上加入猪油，烧至五成热，下入肫后用手勺划开；
3. 至六成熟时，倒入漏勺沥去油；锅留底油烧热，投入笋片略煸；
4. 加入葱段、姜，烹入黄酒、酱油，添入鲜汤、味精、胡椒粉、白糖烧沸；
5. 放入肫片烧熟，勾入水粉芡，推匀;
6. 淋上麻油，起锅盛入汤盘中即可食用。

西红柿烧豆腐#不可辜负的美食[超话]##美食[超话]##美食分享##不可辜负的美食#
所需材料】北豆腐1盒，西红柿300克，油10克（煎豆腐），油10克（炒制用），大蒜2瓣，葱末适量，生抽15ml，适量盐，糖2克。
【制作步骤】1.豆腐先切成长方形的片状，再切成正方形，最后对角切一下切成三角形；
2.中烧油至微热，放入擦干表面水分的豆腐，中小火煎至两面金黄。（擦干豆腐表面的水分，防止煎豆腐的时候油嘣溅）；
3.油烧热，放入葱、蒜，小火炒出香味；倒入番茄块、糖、盐、生抽，中火翻炒番茄出汁。（番茄块和调味料同时炒制，番茄更容易炒出汁）；
4.倒入煎好的豆腐，继续中小火炖煮2-3分钟入味，出锅撒上适量葱花即可。（炖煮这一步能够让豆腐更好的入味）。

呜，我真的要夸夸自己，这个月从最开始各种焦头烂额，现在豁然开朗，虽然回去肯定还是要被主任再说一顿。但是现在妥妥的在家待了一个月了[开学季]和主任、科训科、老板、下个科室的教秘交涉，这一个月真的成长了好多[跪了]真的事情不要想得太麻烦，吸取教训！事情及时解决比拖到后面不可控制的好！遇事不要冲动下决定，不然会吃大亏！但是有时候又需要果断做出选择！(太难了)自己解决不了的时候一定要寻求帮助，然后再冷静下来分析大家都建议[开学季]