#带着微博去旅行# 寻味焦作:再探苏寨 感受历史

“陈老先生想念博爱老家了,想念苏寨村的老宅了。因疫情一直待在兰州家里整理家族资料的陈九如说,梳理着老辈们留下的文字图片,对家乡的思念愈深。

2014年,记者与陈九如第一次见面就是在博爱县苏寨村,因历史原因,当时兰州陈家与家乡音信隔断已二十多年,虽然放在200多年的牛肉面历史传承中,这仅仅是一瞬间。但初回老家的陈九如,看着祖辈们生活的地方,仍是感慨万千。

陈家老宅在博爱县月山镇苏寨村,位于县城西北方向2.5公里,从县城走大概10多分钟,便见一片砖基青瓦建筑群矗卧在村中,周围椿树环绕,显得古旧而庄重。

走进陈家老宅,恍若走进历史幽径,嗅到了一种城市中没有的气息。这片古朴的民居,就是兰州牛肉面的发源地河南省博爱县月山镇苏寨村的陈家老宅。

“树高千丈,落叶归根。”在日前的微信聊天中陈九如说,寻根归宗是中华五千年文明伟大凝聚力的血脉之源,是血浓于水的最至诚的精神归宿。那种流淌自祖先血管中的神秘力量,建立起一种强大的心理凝聚,促进中华民族的大团结、大融合,成为一个伟大民族生生不息、继往开来、与时俱进再创辉煌的源动力!

陈九如说,常想回去看看,想再走进那沧桑的胡同,抚摸那已经历了几百年的老宅,重温父辈童真年代。

陈家老宅是淸嘉庆年间国子监太学生陈维精与先辈和后代人曾经居住过的地方,它留给世人太多回味与感叹。苏寨村每一个角落一种风格带给人们一种个性,这种淳朴的个性,那份老家的味道,全部组合成了人们心中以往的故事。

据考证,陈氏先祖原籍山西,明洪武年时随移民大潮而定居博爱县月山镇苏寨村。亁隆年间,陈氏先人十一世陈可大(陈九如太祖),十二世陈广学(陈九如烈祖)在当时怀庆府以经营小车牛肉和牛肉面为生。临村的上庄姜和苏寨村的青口萝卜远近闻名,而这两种辅料又是做牛肉面的极品食材后。通过经营牛肉面和小车牛肉,陈家家境始有起色。

始建于乾隆年间的陈家老宅,是博爱县至今保存得最较为完整的古民居建筑,这座占地1100平方米的老房子,养育过陈氏家族几代人。老宅有四个院子,分别是主院、跨院、马房杂役院和后学院。

正院里有两间书房,陈九如说,据老辈人介绍,书房里除近万卷书之外,挂有许多名人字画。除正院外,有两个跨院,一个后学院有五间房(家中的私塾),正院东有一个伙房院,再是客房东有个跨院是马房院,马房院是养马和放置马车的地方,马车是用马拉的车子,有专门载人和专门运货的两种,平时出行时用的箱式载人马车,这种马车如今在寨卜昌还有保存完好的。

据其已故大哥陈世贵(陈九如大伯陈万选的长子)回忆:马房院是孩子们玩耍的乐园。院内紧靠客房有三间马房其中两间安着一盘石磨,家里所用的面粉都是在这里磨的。除自用外也为村里没磨的人家服务。院子东边靠墙种着七八棵香椿树,相距十余米栽有几棵枣树,墙外则是竹园,往南靠东墙角有一猪圈,紧连的是有一便门,供车马进出,再往东有四棵榆树。西面进了侧门,挨着门有一鸡窝。

院子中间是空地。由于没种什么,因而野草丛生这里虽无什么奇花异草,但它却是孩子们的乐园,每当放学后,老师不在时,孩子们就跑到这里来玩. 掏麻雀、捉蟋蟀、挖蚯蚓等。孩子们还在院东的空地上学种菜,也有一点小的收获。当时种的是黄瓜和红薯,大家尝着自己的劳动果实,心里都甜蜜蜜的。

而这座老宅便是这个家族沧桑历史的见证,陈家后人坚持以耕读传世,以商养家,至陈氏第十三世才形成了今日陈家老宅的规模。

现在老宅堂屋的五间房是1919年陈九如曾祖父陈谐声翻建的,街两边已有一部分改造修饰,马房院已破落年久失修,房子大部已坍塌,成为一片废墟。

陈九如说,陈家祖辈世代为耕读人家,陈维精的长孙陈谐声是从私塾开始到清赠六品官,是满腹经论的“老夫子”,他既有“一肚子好墨水”,写的一手好字,又是个“种田的好把式”。农忙时和弟弟陈和声赶牛犁田,下田播种。特别是到了每年年三十的这几天,辛苦了一年,整个苏寨村,近百户农家的对联基本都是他和弟弟陈和声写的,他们能根据各家的特点,撰写对联,用对联答谢全村。丰年时大摆水席,灾年时布施接济乡邻。

耕读传家,既学做人,又学谋生。陈谐声说:“耕读二字,重心在读”,读书不仅仅是为做官、经商,而是学“礼仪廉耻”做人的道理,因为在家人看来,做人第一,道德至上。因此除了“耕读传家”之外,许多苏寨人家厅堂里也挂着“诗礼传家”的匾额。半耕半读,亦儒亦农,既是一种生产、生活方式,也是一种乡村教育形式。

陈谐声与陈和声的父亲陈位林也是同治年间太学生,陈位林深受父亲陈维精的影响,在少年时就能把这个卤牛肉的配方写进“苏寨赋”这首藏字诗里,虽无严谨格律也无深邃寓意,但这终究是陈维精和陈位林父子俩对钻研食材烹制技法之见证。

陈九如说,其父亲陈万通常常提起老宅里的字画,言其爷爷陈全天酷爱书画,书房放着一张梨木大案,案上叠放着各种名人字帖,几方名砚,彩釉笔筒,笔筒内插的大中小笔。左右两边各有斗大的景德镇官窑花瓶,一边插着满满的水仙,另一边花瓶则插着本地的怀菊花,沁人心脾……

陈谐声长子陈全天,父子二人乐善好施,自己却自奉俭朴,所居6间平屋甚为简陋,安之若素,名曰“清竹轩”。在陈九如的记忆中,前辈始终教导晚辈:知识和技能是惟一可以随身携带,终身享用不尽的资产。所以,陈家后代牢记祖辈们的谆谆教导,祖传的一些烹调秘方才得以保存下来。让他们没想到的是,这也为后人留下了一笔巨大的无形资产。 

 陈九如说,老家苏寨村是一个文风盛行的千年古村,世代耕读传家,传承着助人为乐行善积德的优良传统,这是苏寨村历史上一道靓丽的风景,留给后人一份宝贵的精神财富。陈维精家族留下的几百种美食美馔菜谱和面谱,承载着历史的使命,承载着陈维精家族的期望,相信在政府的大力支持下,一定会造福一方,也一定会走向世界。 https://t.cn/R2WxHQ2

#为什么电影梅艳芳的观众期待值那么高##梅艳芳当年有多惊艳#【跟“双周一成一李”演对手戏都不落下风,这就是香港的女儿梅艳芳】梅艳芳的自传电影《梅艳芳》上映了。
那个江湖中的大姐大,香港乐坛梅家班班主,光影世界的百变天后,香港的女儿梅艳芳,再次与我们在银幕上相见。
这一别,十数载,生死两茫茫,是否还记得那个与“双周一成一李”演对手戏不落下风的梅艳芳?

与成龙的合作,让我们看到了百变的梅艳芳。
与成龙一起搭戏,可以出彩的对手不多,尤其是女性角色,属性等同于花瓶。
一来成龙肯拼命,动作又兼具喜感,二来成龙的电影中,很多演员,甚至是导演都是功能性的工具人。

可是这两点特性在梅艳芳身上似乎不灵。
与成龙合作的《奇迹》、《醉拳2》、《红番区》三部戏,梅艳芳分别以优雅、搞笑、独立三种风格抢了成龙的戏,让观众的眼睛不止盯着成龙。

在《奇迹》中,由于角色定位的问题,梅艳芳饰演的杨露明更多时候像个工具人。
可是梅艳芳有自己的长处,那就是唱歌,电影中的所有歌曲用的都是梅艳芳的原声,无任何假唱。
尤其是粤语版的《玫瑰玫瑰我爱你》,经过黄沾重新填词后平添几分风情,再加上梅艳芳感情充沛的嗓音,让这首旧上海的舞曲重新焕发了风采。
这便是梅艳芳的能力,角色让她优雅知性,充当一个花瓶,但是多才多艺让她可以从另一个方面出彩。

在《醉拳2》中,说一句梅艳芳饰演的十三姨艳压了成龙,一点也不过分。
如果成龙没有那些令人眼花缭乱的动作,也许这部戏就不叫《醉拳2》了,而是改名为《小妈传》。
片中的搞笑点基本都集中在梅艳芳身上,如假装怀孕替黄飞鸿背锅,黄飞鸿打醉拳时,她在一旁摇旗呐喊。
这般出色的喜剧天分,在男人戏为主的《醉拳2》里,梅艳芳让成龙失色,让刘德华暗淡,让狄龙无光。

在《红番区》中,梅艳芳的戏份并不多,角色也是为了引出成龙与美国黑帮的爱恨情仇而存在。
动作戏本来就不需要什么超神的演技,按标准完成任务即可,不出什么凡式菩萨、杨式瞪眼、黄式油腻的幺蛾子就行。
而且《红番区》是成龙第一部投资过亿的戏,面向的是全世界的观众,所以电影会更加突出成龙的动作喜剧。
但是梅艳芳却通过依玲这个角色提名金像奖影后,用一出出倒霉戏让喜剧暗含了悲剧的内核,顺带抢走了叶芳华的风头。

与周润发的合作,让我看到了最美的梅艳芳。
周润发是一个百搭型演员,与谁搭戏都能入戏,不分内地或港台。
跟利智、张艾嘉、钟楚红,跟刘德华、梁朝伟,跟好莱坞的约翰·尼德普,跟内地的姜文、葛优,周润发都能容得进去,且风头十足。

可是在《英雄本色3:夕阳之歌》中,发哥的风头似乎没那么足了。
电影中的周润发依旧是那个潇洒帅气的小马哥,但梅艳芳却没有被他压倒,反而凭借飒爽、英气的样子,在银幕上留下了叫人怦然心动的倩影。

片尾曲《夕阳之歌》点明了角色,也印证了梅艳芳的一生。
“斜阳无限,无奈只一息间灿烂。随云霞渐散,逝去的光彩不复还。迟迟年月,难耐这一生的变幻,如浮云聚散,缠结这沧桑的倦颜。”
这首歌的另一个名字更广为人知——《千千阙歌》,而且两首歌都在1989年发行,之所以有这份奇缘,是因为该曲原唱是梅艳芳的男友。

与周星驰的合作,让我们看到了一本正经的喜剧梅艳芳。
在周星驰的电影中,能够接住他的戏的演员屈指可数,因为他没有章法。
男演员中有且仅有吴孟达和陈百祥,女演员中恐怕只剩梅艳芳与吴君如了,相较于吴君如的无厘头,梅艳芳的喜剧方式更趋向于不苟言笑的搞笑。

在《审死官》和《逃学威龙3:龙过鸡年》中,周星驰与梅艳芳的表演相得益彰,一静一动。
周星驰的无厘头属于大开大合,语言和动作经常出其不意,这就让没有深厚功底与极佳天赋的演员难以招架。
梅艳芳恰恰相反,她的搞笑做不到周星驰那样二者兼备,但是她在反差式搞笑方面极具天赋,以假正经与周星驰形成互补。

而“假正经”正是前期周星驰电影中最缺少的一环。
《国产凌凌漆》之后,周星驰才将这一环补上,所以那时的周星驰和梅艳芳才能有珠联璧合的效果。

与李连杰的合作,让我们看到了可爱的梅艳芳。
自《投名状》之后,很多人看到了李连杰的演技,其实早在《给爸爸的信》中,李连杰就展现了自己精湛的演技。
和李连杰一样的是,梅艳芳也在这部戏里让观众看到了她的另一面——可爱,那种成熟不失调皮的可爱。
不论是与李连杰的尴尬相处,还是与李连杰“儿子”的温情相处,梅艳芳饰演的方逸华都不惹人生厌,这是角色定位带不来的。

除了这些演员之外,梅艳芳还合作过梁朝伟、梁家辉、张曼玉,与他们对戏均不逊色。
其中合作最多的演员是刘德华和张国荣,分别是六次和五次,并与张国荣合作的《胭脂扣》令梅艳芳成为金马、金像奖双料影后。

然而这么完美的梅艳芳,也有两件最遗憾的事儿,这是她的遗憾也是我们的遗憾。
一是音乐剧与在内地开演唱会未成,二是与张艺谋的合作未能实现,本来这两件事在2003年底都已经完成。

梅艳芳双管齐下,一面拿到了北京演唱会的批文,一面加盟了张艺谋的《十面埋伏》。
可惜天不遂人愿,距新一年不足40小时的寒冬腊月梅艳芳的生命戛然而止,两件本已成型的事随风飘散。
对于梅艳芳的猝然离世,张艺谋十分痛惜,决定修改剧本,将戏中“江湖大姐”的角色永远留给她,片尾亦打出“谨以此电影缅怀梅艳芳小姐”的字幕表达惋惜之情。

可曾记得起,欢喜伤悲老病生死,说不上传奇。
俗尘渺渺天意茫茫,将你共我分开。断肠字点点,风雨声连连,似是故人来。
何日再在,何地再聚,说今夜真暖,无份有缘回忆不断。缘份不停留,像春风来又走,女人如花花似梦。#微博新知博主#

#微博新知博主##动力电池#
10月动力电池观察:产量和装机量存巨大缺口;明年不可能复制今年涨势
本文是电动汽车观察家约稿,每个月我都将为这个平台来写一篇专稿来和大家一起探讨动力电池发展方向和月度变化。

10月份动力电池数据出炉。磷酸铁锂继续扩大领先优势,三元电池需求相对低迷。而特斯拉4680电池的推出,则加速了动力电池从中镍技术路线往高镍电池的迭代。另外,CTC也让我们看到技术进步的潜力。

2021年还有两个月就收尾了,按照每个月产量25.1GWh计算,在2021年1-10月159.8GWh基础上,全年突破200GWh是一个非常确定性的事实。

从装机量来看,1-10月目前达到了107.5GWh的量。产量和装机量之间有巨大缺口——52.3GWh。这个缺口,从好的一方面看,说明后续有持续增长的潜力,从坏的一方面看,如果需求端没有打开,就是一定程度的透支。

1)动力电池总体的情况怎么样?

10月份,动力电池产量共计25.1GWh,同比增长191.6%,环比增长8.4%;动力电池装车量15.4GWh,同比上升162.8%,环比下降1.8%。

个人判断,2022年国内新能源汽车增长势头弱于国外。因为美国基数低,欧洲部分区域逐步拓广,明年欧美市场会保持较高增速。而国内这一轮增长,有企业承受亏损也要把数据拉起来的客观情况。进入2022年,成本上升、补贴稍微退坡,积分由于渗透率上升贬值等诸多不利的局面,想要复刻2021年增长奇迹是不现实的。

所以从动力电池来看,明年各个车企出口和随着整车出口的动力电池反而会保持更高的增速。由中国汽车动力电池产业创新联盟汇总的产量更能反映行业的景气度,而内卷的国内装机量可能增速并不高。这也反映在了下面张图的走势:产量还在一如既往地往上走,装机量在10月份环比有些回调。装机量和产量差距越来越大,越来越难以解释。
图1 2021年1-10月的月度产量和装机量的对比

2)动力电池装哪里去了?
我想从10月和1-10月两个图表来看整体的使用情况,10月份最大的用量还是去了纯电动乘用车,装机量为12.219GWh,占比79.26%。而单台车10-30kWh的插电混动的用量在10月份也达到了1.092GWh,充分反映了这个细分市场的增速,环比也保持了16%的增速。
图2 2021年10月电池用在哪里去了

从1-10月份来看,2021年客车市场的装机量只有6.188GWh,对比2020年疫情影响下也只有15.6%的涨幅,被纯电动专用车8.264GWh和插混7GWh超越,客车市场真的变得越来越不重要。

3)三元和磷酸铁锂到底是什么情况?
和上个月的情况相似,磷酸铁锂在产量和装机量方面全面超越三元。

从产量来看,三元电池产量9.2GWh,占总产量36.6%,同比增长93.5%,环比下降4.5%,注意这预示着三元短期内在国内的需求见顶。磷酸铁锂电池产量15.9GWh,占总产量63.3%,同比增长314.0%,环比增长17.6%。这代表从全球需求来看,中国的磷酸铁锂电池是有持续的增长潜力的。

1-10月,三元电池产量累计72.0GWh,占总产量45.1%,同比累计增长165.0%;磷酸铁锂电池产量累计87.5Wh,占总产量54.8%,同比累计增长378.2%。从累计增速的同比增长和占比来看,磷酸铁锂在中国还是唱主角的。

从装机量来看,10月份三元电池共计装车7.0GWh,同比上升104.3%,环比上升13.5%;磷酸铁锂电池共计装车8.4GWh,同比上升249.5%,环比下降11.6%。如何理解装机量上面磷酸铁锂的波动?主要是特斯拉把车出口还是往国内卖,9月份全部往国内发送而10月份出口4万台,这里的差异造成了磷酸铁锂国内装车的波动。

1-10月三元电池装车量累计54.1GWh,占总装车量50.3%,同比累计上升100.1%;磷酸铁锂电池装车量累计53.2GWh,占总装车量49.5%,同比累计上升316.4%。这里面的增速差异还是特别能反映趋势的。
图3 三元和磷酸铁锂的2021年对比
图4 三元铁锂1-10月累计的对比

4)比亚迪PK宁德时代

从产业集中度来看,2021年10月,中国新能源汽车市场共计39家动力电池企业实现装车配套,较去年同期增加2家。排名前3家、前5家、前10家动力电池企业装车量分别为11.6GWh、12.9GWh和14.3GWh,占总装车量比分别为75.5%、83.6%和92.9%。

从整体的行业增速来看,确实龙头企业拉开了很大的差距,由于全球市场的增长很迅速,小的电池企业已经逐步掉队。今年的情况来看,买到材料已经不容易了,买到便宜的材料基本不可能,所以目前来看主要是几家大的企业在做动力电池。
图5 2021年1-10月装机量排名前六的企业

5)4680带来的差异化

我觉得这个行业,还是特斯拉想得最清楚,也是时刻根据自研和外购两条线在抉择和调整。
1)长循环寿命:这是特斯拉规划的入门级产品和储能站,优先考虑使用寿命(充放电次数),电池会主要考虑使用磷酸铁锂电池。可以预期的是,磷酸铁锂电池就是特斯拉入门级车型、即25000美金车型的电池选择。
2)长续航(中级产品):这是特斯拉根据客户的需求,优先考虑续航里程的长度,电池需要较高的能量密度,目前是围绕镍和锰来做的无钴电池 。
3)重量敏感的产品(高端产品):在皮卡、重卡领域,由于需要考虑带载能力,所以优先考虑性能,需要采用高镍电池,这也是特斯拉目前重要自主开发的领域。

随着特斯拉的战略更新,我们能看到磷酸铁锂的应用快速突破了现有的Power wall和Model Y。目前长距离的车型也开始往高镍的电池方向走。
图6 特斯拉2020年Battery Day的电池分配

小结:我觉得动力电池确实会分化成高镍和磷酸铁锂两条道路,这个是不可避免的事情。在里面有变数的固态电池,可能会在2025年逐步落地,给行业带来一些变化和活力,但是短期内是看不到市场的。


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